夏天的竹笋怎么弄好吃呢，夏笋的家常做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于夏天的竹笋怎么弄好吃呢，夏笋的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 夏笋的家常做法
2. 江东竹笋宴哪家好吃
3. 夏天鲜竹笋做法
4. 毛竹边笋怎样烧好吃

夏笋的家常做法

原料：土鸡、夏笋、姜。

做法步骤：

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第1步、夏笋

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第2步、土鸡洗净，沥水备用

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第3步、夏笋切块，焯水2分钟备用

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第4步、浸入凉水

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第5步、选稍深一些的沙锅，放入土鸡、笋和2片姜(水量以没过鸡肉的3分之2为宜)

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第6步、大火烧开，撇去少量泡沫

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第7步、转小火慢炖50分钟

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第8步、最后5分钟加入1小勺盐调味，炖好后的样子

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第9步、好美味的鸡汤呀！

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第10步、鲜中带甜！

江东竹笋宴哪家好吃

夏季吃竹笋的好去处。位于潮州江东镇樟厝洲，那里的竹笋最出名。为此鲜物毎年都要去那过过嘴瘾，尝尝真正的农家风味。这家生意很好，菜单都是固定的，需提前预约。笋宴一般都是切块焖鸭、切丝炒肉、做笋粿、炒笋饭，都很柔嫩鲜甜，人均五六十元。

夏天鲜竹笋做法

材料：竹笋2根、莴笋1根、泡椒3根、肉丝200克、豆粉适量、生抽1勺、花椒适量、姜2片切丝、盐适量、鸡精适量。

做法：

1、竹笋把壳子剥了，洗净切丝用开水煮开捞出待用(不能煮久了水开了把笋子倒进去又煮开就可以了)。莴笋削皮洗净切丝、泡椒切丝。肉丝用生抽和豆粉码味。

2、热油锅放入姜丝和泡椒、花椒再放肉丝一起爆炒哈，再放笋子和莴笋一起翻炒至熟，放味精、盐少许即可。

毛竹边笋怎样烧好吃

笋，是南方高温湿润的丛林里高产的食物，但是，随着今天交通运输的便利、储存技术的提高，中国大江南北上的人们都可以吃到笋这种食物。笋的分类有很多，诸如毛竹笋、四季笋、春笋等等。每一种笋，所生活的季节都是不同的。当然，吃应季的竹笋是做好的选择。

在所有的笋中，大家比较喜欢的就是毛竹笋，因为毛竹笋的口感非常的鲜嫩，而且保健功能也是非常好的。今天，我们就来学习一下毛竹笋的做法吧!

毛竹笋包菜卷

材料

原料：包菜、莴笋、毛竹笋、素火腿(胡萝卜条)

调味料：花生酱、酸奶

做法

1、莴笋掐去叶子(叶子可以做菜饭，我以前经常吃。现在有一种简单方法，就是把莴笋叶，切细细的，罗卜干切成末，然后炒饭，特别香。还可以腌咸菜)，刨去外皮，洗净切细条备用。

2、竹笋剥去外壳，洗净放入锅内煮熟，凉下来之后，同样切细条备用。

3、素火腿切细条，放入热水锅中，氽一下备用。

4、包菜洗净，一瓣包菜叶，从中间切开，把中间粗的茎去掉(留作它用)成10片。

5、锅里放水，水开之后放白醋、盐。把包菜叶放入锅中，氽一下，时间不要很长，然后用凉开水或纯净水，过凉。用刀修成长方形片备用。

6、花生酱和酸奶倒入小碗中搅拌，搅拌成花生酸奶色拉酱。

7、搅拌完之后加些盐和素易鲜，然后灌入食品袋中，在食品袋底角部剪小口备用。

8、取一片包菜片，分别放三根莴笋条、竹笋条、素火腿条(根数不一定，切粗了少放几根，切细了多放几根)

9、然后在上面挤上花生酸奶色拉酱，用手包成卷，用刀在包菜卷两端修切整齐，依此类推共做10个。

10、在盘中围成圈，放草莓点缀其中，中间放半个柠檬挤上少许花生酸奶色拉酱，底部用意大利香芹菜(蕃茜Parsley)点缀即可。

以上介绍的这款毛竹笋包菜卷是毛竹笋最为特别的一种做法，而且口感非常的清淡，很适合夏天吃。这么好的美味，但是它在制作工艺上确实有些麻烦，但是，相信愿意吃这道毛竹笋包菜卷的你，肯定愿意下功夫将其做出来，犒劳自己和家人!

关于夏天的竹笋怎么弄好吃呢和夏笋的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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