打卤面里的面筋怎么弄好吃，卤面筋的做法最正宗的做法

其实打卤面里的面筋怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解卤面筋的做法最正宗的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享打卤面里的面筋怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 卤面筋的做法
2. 卤面筋的做法最正宗的做法
3. 卤面筋绝密配方
4. 推车摆摊卤面筋做法

卤面筋的做法

原料

水面筋500克，熟花生油500克

（耗约100克），葱、姜末共5克，酱油10克，白糖8克，醋2克，五香、八角共5克。

卤面筋

制法

（1）、将水面筋团切成小块，放在水锅中煮成硬块，捞出冷却后，切成3厘米厚的片。五香、八角洗净，用纱布包扎紧。

（2）、炒锅上火，加入花生油烧至七成热，放入面筋片炸至外壳起脆，捞出沥油。锅内留少许油，放入葱、姜末炸出香味，再放入面筋片、香料袋、酱油、白糖和少许水，烧沸约20分钟，待汤汁变稠时，淋入醋，捞出香料袋，起锅装盘即成。

卤面筋的做法最正宗的做法

1、将准备好的面筋进行简单的改刀处理。

2、起锅烧水，将准备好的肉放在锅中。

3、将蒜片和花椒放在锅中，进行蒸煮。

4、再在锅中加入适当量的料酒在其中。

5、将准备好的面筋放在锅中，一同卤着。

6、将姜片、蒜片、桂皮、八角、叶子、干辣椒等等材料放在锅中，进行卤味。

7、将准备好的冰糖放在锅中，进行炖煮。

8、准备生抽放在锅中，进行调味。

9、准备老抽放在锅中，进行调色。

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10、准备适当的盐巴放在锅中，进行调味。

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11、将卤好的面筋进行简单的改刀。

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12、将一起卤着的肉也进行简单的切片。

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装在容器中，请开始你今天的饕餮大餐。

卤面筋绝密配方

原料：水面筋500克，熟花生油500克

（耗约100克），葱、姜末共5克，酱油10克，白糖8克，醋2克，五香、八角共5克。

制法

（1）、将水面筋团切成小块，放在水锅中煮成硬块，捞出冷却后，切成3厘米厚的片。五香、八角洗净，用纱布包扎紧。

（2）、炒锅上火，加入花生油烧至七成热，放入面筋片炸至外壳起脆，捞出沥油。锅内留少许油，放入葱、姜末炸出香味，再放入面筋片、香料袋、酱油、白糖和少许水，烧沸约20分钟，待汤汁变稠时，淋入醋，捞出香料袋，起锅装盘即成。

推车摆摊卤面筋做法

原料

水面筋500克，熟花生油500克

（耗约100克），葱、姜末共5克，酱油10克，白糖8克，醋2克，五香、八角共5克。

制法

（1）、将水面筋团切成小块，放在水锅中煮成硬块，捞出冷却后，切成3厘米厚的片。五香、八角洗净，用纱布包扎紧。

（2）、炒锅上火，加入花生油烧至七成热，放入面筋片炸至外壳起脆，捞出沥油。锅内留少许油，放入葱、姜末炸出香味，再放入面筋片、香料袋、酱油、白糖和少许水，烧沸约20分钟，待汤汁变稠时，淋入醋，捞出香料袋，起锅装盘即成。

关于本次打卤面里的面筋怎么弄好吃和卤面筋的做法最正宗的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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