豆腐的辣椒酱怎么弄好吃(热豆腐辣椒酱怎么做)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下豆腐的辣椒酱怎么弄好吃的问题，以及和热豆腐辣椒酱怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 山东曲阜熏豆腐辣椒酱的做法
2. 山东熏豆腐用的辣酱怎么做
3. 米豆腐辣椒酱的做法
4. 热豆腐辣椒酱怎么做

山东曲阜熏豆腐辣椒酱的做法

主料

豆腐300克

辅料

油适量，辣椒酱适量，蒜适量，辣椒适量，葱适量，酱油适量

步骤

1.豆腐沥干水备用，把蒜去皮剁碎；辣椒去籽剁碎；豆瓣酱备用；

2.置锅火上，烧热油，将剁好的蒜末，辣椒末放入

3.煸炒出香味后加入盐

4.倒辣椒酱慢慢炒出香味

5.倒入豆腐

6.加入酱油

7.淋入适量的水，炒出豆腐受热均匀后即可撒上葱花出锅

山东熏豆腐用的辣酱怎么做

一、工具/原料

豆腐一块。

十三香、酱油、半勺水、味精、鸡精各适量。

黄豆酱适量。

二、具体的步骤如下所是:

1.锅中烧油，放干辣椒、葱姜、炒香，放黄豆酱，炒香。

2.放豆腐，用铲子，铲成小块，放上十三香、酱油、半勺水、味精、鸡精，炖两分钟。

3.最后放入韭菜，翻拌均匀即可出锅

米豆腐辣椒酱的做法

1

选料。原料主要是大米和石灰。大米以早、中、晚稻籼型为好，碎米也行，但粳稻、糯稻米不行，

因为粘性太重，不易制作。石灰以新石灰为好。

2

浸泡。浸泡前除去米中的杂物，淘洗干净，然后放入盛器中加水至淹米3.5厘米为宜。1公斤米放50

克粉状石灰。石灰要先调成溶浆，加入淹水的米中，然后搅拌均匀。浸泡3——4小时，使米变成浅黄色，

口感带苦味后，取出放在清水中淘洗至水清为止。

3

.磨浆。磨浆的水和米的比例为一比二。

4

煮浆。在洗净油污的铁锅里放入适量的水（1公斤米放2公斤水），然后倒入磨好的米浆。煮浆时边

煮边搅，开始用大火煮，至半熟时用小火，边烧边搅，煮熟为止，约需15分钟。

5

成型。煮熟的米浆变成糊状，趁热装入预先准备好的盛器内。盛器的大小以米豆腐的厚度来选定，

一般以3-10厘米为宜。盛器内要铺薄布，装时要厚薄均匀。待冷却后即可。

热豆腐辣椒酱怎么做

步骤/方式1

青椒大葱切小段，豆腐切小块

步骤/方式2

油热后，加入青椒大葱爆香后加入豆腐西红柿翻炒，待出汁后加入适量豆瓣酱翻炒，同时加入少量水翻炒

步骤/方式3

收汁装盘

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的豆腐的辣椒酱怎么弄好吃和热豆腐辣椒酱怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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