红苕泥怎么弄好吃视频(红苕粉搅团做法)

大家好，关于红苕泥怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红苕粉搅团做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 红苕粉搅团做法
2. 红薯粉条的家常做法大全怎么做好吃视频
3. 糖不甩是什么怎么做最好吃
4. 地瓜干怎么做又软又好吃

红苕粉搅团做法

搅团用红苕粉的做法

煮家常味45分钟

主料3人份

红苕粉+玉米面

(强化豆粉)300克、西红柿2个、豆腐100克、豇豆100克、黑木耳少许、鸡蛋2个

辅料

姜少许、生抽1勺、蒜适量、精盐少许、胡椒粉少许、食用碱适量

1.红苕粉+玉米面加入凉水，搅拌均匀成糊状

2.锅中加入1000克水烧开，倒入玉米面糊，放入适量的食用碱，中火用筷子搅拌，要不停的搅拌以免糊锅

3.大约搅拌8分钟关火，继续焖10分钟

4.准备做搅团卤汁

5.菜都切成小丁

6.炒菜，西红柿熬成汁后，加入水漫过菜

7.成品

8.菜汁酸辣浓度因人而异

搅团成了。

烹饪技巧

做搅团一定要放食用碱，碱是为了增加玉米面和红苕粉的粘度，吃起来口感绵软有弹性。中华美食@抖音短视频

红薯粉条的家常做法大全怎么做好吃视频

步骤

1.粉条用水煮8成熟

2.豆芽洗净备用

3.炒锅放油放入大豆酱小火爆香放入粉条快速翻炒把大豆酱和粉条超均匀

4.放入绿豆芽翻炒等豆芽快熟的时候放入精盐鸡精翻炒出锅

5.成功

糖不甩是什么怎么做最好吃

糖不甩又名如意果，是广东地区汉族传统名点，属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。“糖不甩”做法简易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食原料：

糯米粉150克、红片糖2片、花生适量、鸡蛋1个、温开水适量

做法：

1、准备好糯米粉、红片糖、花生、鸡蛋。

2、糯米粉用温开水揉成团。

3、再搓成一个个的小圆子。4、将糯米圆子倒入滚开水中煮至浮起；

5、红片糖加少许清水小火熬成蜂蜜状；

6、倒入煮好的小圆子，不停搅拌，以兔粘底，煮至糖浆均匀的粘在小圆子上即可关火。7、花生米炒熟后去外衣碾碎，鸡蛋打散煎成蛋皮后切丝。

8、将煮好的糖不甩装碟，撒上鸡蛋丝和花生碎即可食用。

9、成品图。小窍门：

第七步可以在煮圆子的时候另起锅同步进行。

来自网络

地瓜干怎么做又软又好吃

地瓜干要做的又软又好吃，关键是最后一步的处理，也就是吃之前再拿来蒸一下，吃起来才会软糯。以下有进行制作说明，希望对您有所帮助！

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地瓜干制作流程以及如何又软又好吃！下面的农家制作方式，大家可以参考一下~

材料

主要材料就是地瓜，不建议添加其他东西，这样原汁原味吃，更地道！

制作步骤

第一步：挑选地瓜，地瓜干的味道如何和地瓜的品种关系很大。

1）种类选择：有些地瓜里面是白色的，咬一口还会很多淀粉汁水出来，这一类的地瓜蒸过之后，吃起来有点像板栗的口感，沙沙糯糯。但不适合做地瓜干，适合拿来制作淀粉。

2）大小选择：我们做地瓜干建议使用黄心的地瓜，个头无需太大，也不建议太小。最好选择和手腕大小差不多的，太小了吃着头尾纤维感太重，太大了蒸煮麻烦，且容易裂开，影响卖相。

3）放置时间：如果地瓜比较新鲜，不建议直接做地瓜干，建议放置在干燥通风的地方半个月左右

（秋天，经常查看，我们家就这样做），让他水分适当蒸发一些，甜味会更足。

第二步：地瓜生长在土里，处理细节要注意。

地瓜一定要处理干净，头尾可以切除，减少吃的时候吃到很多的纤维，影响口感。此外，地瓜的表皮凹陷、自然裂缝有可能会夹杂泥土、沙子，清理的时候可以切除。

第三步：开始蒸煮半小时左右

（根据你的蒸煮量而定，熟了就行）

要吃软的建议还是蒸熟了，这样吃起来会更加的软糯，不会有夹生的感觉。如何判断有没有蒸熟，直接使用筷子扎一下，扎透了就熟了。备注：可以蒸也可以煮，我们习惯使用煮，因为蒸出来的可能会比较松散一些。

第四步：切割晾晒，切割厚度和时间要根据实际情况

建议切之前先把皮剥了，卖相口感更好！切的厚度一般在1*2CM左右，一般在充足阳光下晒2-3天就行

(经常看看)，一般建议秋冬天制作，这时候雨水较少，也是地瓜放置之后比较甜的时候。一般在8成左右的干度就行

（掰开带点韧劲，又不是很硬）。晾晒之后基本上就结束了，牙口好的可以直接吃，有些朋友就喜欢吃这样有嚼劲的。喜欢吃软一些的看下一步。

第五步：密封放置冰箱保存，吃的时候上锅蒸

放冰箱保存不容易坏，如果暴露在空气中或者密封在常温中，容易变质。吃的时候可以用电放锅或者炒菜锅加点水，放上蒸屉沸水蒸5-10分钟，吃起来会又软又甜，比较适合老人和小孩。

总结

以上就是我对地瓜如何制作，吃起来会又软又好吃的方法，制作方便简单，吃的时候蒸一下，快速方便又健康。希望对大家有帮助，我妈每年都会制作一些，大家有好的方法也可以在下方留言，谢谢！

《军哥食刻》

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好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的红苕泥怎么弄好吃视频和红苕粉搅团做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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