思宇美食广场

思宇美食广场的详细菜谱——红烧肉 序号 1 适合人群 红烧肉是一道经典的中式美食，适合所有人群食用。它是一道口感鲜美、香甜可口的肉菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合家庭日常食用。 序号 2 禁忌 虽然红烧肉是一道美食，但是它也有一些禁忌。以下是一些需要注意的地方： - 红烧肉的颜色要红亮，所以需要选用优质的五花肉。 - 红烧肉的味道要浓郁，所以需要加入适量的酱油和糖。 - 红烧肉要烧得软糯，所以需要注意火候和时间。 - 红烧肉要控制食用量，以免摄入过多的热量和脂肪。 序号 3 详细制作流程 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒，煮至酒味散去。
5. 加入生抽和老抽，翻炒均匀。 6. 加入清水，水量刚好没过肉块。 7. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到肉烂软。 8. 加入冰糖，翻炒均匀。 9. 继续焖煮 10 分钟，直到汁汁浓稠。 10. 收汁完成后，将红烧肉盛出装盘即可。 注意事项：

1.在烧红烧肉的时候，需要注意火候和时间，以免肉变硬。
2. 红烧肉的颜色要红亮，所以需要加入适量的酱油和糖。
3. 红烧肉要控制食用量，以免摄入过多的热量和脂肪。 思宇美食广场的详细菜谱——红烧肉

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Iensl3Ah5IdP.html