平江路美食视频

(一)平江路美食视频详细菜谱

1.干煸四季豆 材料： - 四季豆 200 克 - 猪肉末 100 克 - 干辣椒 5-6 个 - 葱姜蒜适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 生抽 适量 - 白糖 适量 制作流程：

1.四季豆去头去尾洗净切段，干辣椒剪成小段，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，将四季豆炒至变色，捞出备用。
3. 锅中留底油，加入猪肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
4. 加入四季豆煸炒均匀，加入适量盐、鸡精、生抽、白糖调味。
5. 炒至四季豆变软，起锅前撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和不喜欢油腻的人。四季豆具有清热解毒、降低胆固醇的功效，对于身体健康有很好的帮助。 禁忌：

1.四季豆中含有一种凝血物质，所以有血液疾病的人应该少吃或避免食用。
2. 干辣椒中含有辣椒素，过量食用容易引起口腔、舌头、喉咙等部位刺激。

(二)平江路美食视频详细菜谱
2. 葱爆羊肉 材料： - 羊肉 200 克 - 葱姜蒜适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 制作流程：

1.羊肉切成薄片，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、姜片腌制 15 分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的羊肉放入锅中煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入煸炒好的羊肉继续翻炒均匀。
5. 加入适量盐、鸡精调味，炒至羊肉熟透即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是羊肉爱好者。葱爆羊肉具有滋阴润燥、补肝肾、暖脾胃的功效，对于身体健康有很好的帮助。 禁忌：

1.葱含有刺激性物质，过量食用容易引起口腔、舌头、喉咙等部位刺激。
2. 姜含有刺激性物质，过量食用容易引起胃部不适。

(三)平江路美食视频详细菜谱
3. 糖醋里脊 材料： - 里脊肉 200 克 - 鸡蛋 1 个 - 面粉 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 白醋 适量 - 番茄酱 适量 制作流程：

1.里脊肉去筋膜切成小块，加入适量盐、鸡精、鸡蛋、面粉搅拌均匀腌制 15 分钟。
2. 热锅凉油，将腌制好的里脊肉块放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
3. 锅中留底油，加入白醋、番茄酱、适量清水，煮至汁变稠。
4. 将煎好的里脊肉块放入锅中翻炒均匀，起锅前撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是糖醋里脊爱好者。糖醋里脊具有酸甜口感，口感鲜美，对于身体健康有很好的帮助。 禁忌：

1.里脊肉属于瘦肉，所以有心血管疾病的人应该少吃。

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