菠萝鸡脚怎么弄好吃视频？菠萝泡凤爪的做法
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本文目录
菠萝泡凤爪的做法
1、用料：鸡爪适量、菠萝适量、姜少许、食盐少许、酱油适量、鸡精少许、料酒适量、白砂糖少许。
2、将菠萝切成小块，备用。
3、将鸡爪剪去指甲洗净，并放入沸水中，再放入姜片煮至七——八成熟捞出。
4、烧锅倒油烧热，下入鸡爪翻炒一下。
5、接着，加点料酒和适量的水煮开，煮开。
6、然后，加点盐、酱油、白糖、继续焖煮。
7、煮到汤汁快要收干了，再合入菠萝翻炒翻炒。
8、最后，加点鸡精炒匀，即可。
洋芋叉叉爪怎么做
主料：
土豆1个
鸡爪400克
食用油1汤匙
辅料：
青红椒小许
调料：
姜适量
酒菠萝几块
葱小许
花椒小许
食盐1克
生抽10克
老抽15克
鸡精1克
白糖3克
做法：
1.鸡爪洗净。
2.剪去指甲。
3.分成小块。
4.再次清洗。
5.放锅里，放姜片。
6.放酒菠萝。
7.放清水。
8.煮开锅即可。
9.冲洗干净。
10.备用。
11.青红椒切段。
12.土豆去皮洗净切厚片，葱椒切块。
13.热锅冷油，放几粒花椒。
14.放土豆和葱姜翻炒。
15.放鸡爪。
16.翻炒均匀
17.放生抽。
18.放老抽。
19.炒均匀放食盐。
20.炒均匀放白糖。
21.放清水，水位低于食材。
22.盖锅盖炖煮。
23.炖煮20分钟，放鸡精。
24.大火收汁至汤汁浓稠。
25.装盘。
26.放青红椒。
27.成品
傣味最好吃的十道菜
牛撒撇，炸牛皮，炸青苔，蕉味蒸鸡，泼水粑粑。菠萝饭，蚂蚁蛋汤，凉拌鸡鬼鸡，酸汤鱼，柠檬舂干巴，酱鸡脚，木瓜鸡，小米辣炒牛肉
你做的哪个菜，超级有自豪感，怎么做的
一九八八年初，组织上，安排我到北京，协助主任筹备办事处。其间，随主任去深圳学习筹备经验，路径广州，吃了一回正宗白斩鸡。由此，喜欢上了这道美食。
后，经多年制作，如今，成为我超级有自豪感的一道菜。每逢佳节就会亲自动手做。
白斩鸡，我的做法如下：
一，主料，一斤大小的三黄鸡一只。
二，辅料，香葱适量，盐适量，生姜适量，料酒适量。
三，白斩鸡，制作过程。
1，先，将鸡内外清理干静。接着，在烧开的热汤锅中
(锅中汤料有适量香葱、适量盐、适量白水)，三进三出
(每次汤水烧开后烫一次，反复三次)。最后，用二十分钟左右，将燙好的鸡，送回汤水中闷熟。
2，白斩鸡配套的佐料，制作过程。材料有：生姜、香葱适量。躲成泥，用热油分两次烫熟。
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