魔鬼鱼和酸菜怎么弄好吃？怎样炸魔鬼鱼

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下魔鬼鱼和酸菜怎么弄好吃的问题，以及和怎样炸魔鬼鱼的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 怎样炸魔鬼鱼
2. 像魔鬼鱼一样能吃的扁鱼叫什么鱼

怎样炸魔鬼鱼

食材：魔鬼鱼适量，胡椒粉适量，面粉，淀粉适量，鸡蛋适量，水适量，吉士粉适量，植物油适量等

【做法】

第一步：准备一斤鱼，将鱼鳞刮掉，去除内脏，清洗干净之后放在盆中，加入姜片和葱丝，再加入一勺盐，1克胡椒粉，一勺料酒去腥，颠盆拌匀之后腌制10分钟，去掉鱼的腥味，让鱼入入味。

第二步：在盆中加入一勺面粉，一勺淀粉，打入一个鸡蛋和适量的清水将它搅拌成面糊，再加入3克吉士粉搅拌均匀，搅匀之后加入一勺植物油，可以使炸出来的小鱼更酥脆，朝着一个方向将它搅拌成可以拉丝的面糊，面粉中加点植物油，可以使炸出来的鱼外酥里鲜更好吃。

第三步：将鱼放进面糊中，翻拌均匀，使每一条鱼上面都裹上一层面糊，面糊不要裹得太多，薄薄的一层就可以了，太多的话炸出来的鱼口感不好。

第四步：锅中多倒点油，油温5成热的时候将鱼一个一个地下入锅中，避免粘连在一起，开小火慢炸，大约炸2分钟左右，将鱼炸熟，炸至全部都金黄捞出来控油。等油温升至6成热的时候倒入炸好的鱼再进行复炸一次，大约30秒左右，鱼经过复炸一次之后更加的金黄酥脆，复炸30秒之后捞出来摆放在盆中就可以吃了。

像魔鬼鱼一样能吃的扁鱼叫什么鱼

像魔鬼鱼一样能吃的扁鱼叫鳐鱼。

鳐鱼和魟鱼（魔鬼鱼）非常相象，因为它们都有扁平的身体。幼年的鳐鱼以生活在海底的动物如蟹和龙虾为食。当它们长大以后，主要猎捕乌贼等软体动物。捕食的时候，鳐鱼主要靠嗅觉捕猎。鳐鱼卧在海底时利用特殊的闭口呼吸法尽量避免吸入泥沙。鳐鱼在呼吸时，水通过头顶的管路吸入最后穿过腹面的腮裂流出。

好了，关于魔鬼鱼和酸菜怎么弄好吃和怎样炸魔鬼鱼的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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