高校假期美食

高校假期美食菜谱——DIY手工辣炒牛肉 【适合人群】 1.喜欢吃辣的人； 2.想吃美食的人； 3.喜欢手工制作的人。 【禁忌】 1.孕妇和小孩不能食用； 2.食用时需搭配青菜和米饭等主食； 3.食用后需多喝水帮助消化。 【制作流程】 材料： 牛肉200克、干辣椒10个、葱姜蒜适量、食用油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量。 步骤：

1.牛肉切成薄片，用盐、生抽、料酒和白糖腌制15分钟；
2. 干辣椒剪成段，葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入干辣椒煸炒至变色；
4. 放入腌制好的牛肉，煸炒至牛肉变色；
5. 加入适量的盐、糖、生抽和料酒，翻炒均匀； 6. 最后加入适量清水，焖煮10分钟，直到牛肉熟透； 7. 装盘后撒上葱花即可。 【温馨提示】

1.牛肉不易煮烂，需多加翻炒；
2. 食用时需多喝水帮助消化；
3. 孕妇和小孩不能食用辣椒。 这是一份简单易做、口味独特的高校假期美食，不仅能够满足味蕾的需求，还能为假期生活增添一份乐趣。希望每个人都能在假期里品尝到自己亲手制作的美食。

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