粤菜鸡蛋豆腐做法大全窍门

粤菜鸡蛋豆腐做法大全窍门如下：

1. 鸡蛋豆腐的选购：选择质地细嫩、无异味的鸡蛋豆腐。
2. 鸡蛋豆腐的配料：将鸡蛋打散，加入清水、盐、淀粉搅拌均匀，倒入平底锅中煎熟。
3. 鸡蛋豆腐的调味：将煎熟的鸡蛋豆腐放入碗中，加入适量的酱油、糖、醋、芝麻油拌匀。
4. 鸡蛋豆腐的烹饪：将拌好的鸡蛋豆腐放入锅中，加水煮沸，然后转为小火煮约2分钟，待豆腐熟透即可。
鸡蛋豆腐是一道简单易做的粤菜，口感鲜美，营养丰富。在烹饪过程中，还有一些窍门需要注意，这样才能制作出美味的鸡蛋豆腐。

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