湘菜馆的烩菜做法大全图片

【湘菜馆的烩菜做法大全】

1. 青椒炒肉丝
2. 干煸四季豆
3. 红烧肉
4. 麻婆豆腐
湘菜馆的烩菜是一道色香味俱佳的传统川菜。下面介绍几种常见的湘菜馆烩菜做法。
青椒炒肉丝是一道简单又美味的湘菜。将瘦肉切成丝,用料酒、盐、淀粉腌制一会儿,再将青椒切成丝备用。热锅凉油,将肉丝倒入锅中煸炒,加入葱花、姜末、蒜末爆香,最后加入青椒丝翻炒几下即可。
干煸四季豆是湘菜中非常有名的一道菜。四季豆去头去尾洗净切段,加入开水焯水后捞出备用。热锅凉油,将四季豆倒入锅中煸炒,加入蒜末、干辣椒段、盐、鸡精调味即可。
红烧肉是湘菜中非常经典的一道菜。将猪肉切成小块,用开水焯水去腥味,捞出备用。热锅凉油,将红烧肉倒入锅中煸炒,加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖翻炒,最后加水焖煮20分钟左右即可。
麻婆豆腐是湘菜中非常有名的一道豆腐菜肴。将豆腐切成小块,用沸水焯水备用。热锅凉油,将豆瓣酱、肉末、葱姜蒜末倒入锅中煸炒,加入豆腐块翻炒,加入盐、鸡精调味即可。
以上是几种常见的湘菜馆烩菜做法,不仅美味可口,而且营养丰富,非常适合家庭聚餐。

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