速食梅菜扣肉怎么弄好吃？速食梅菜扣肉开盖蒸还是直接蒸

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本文目录

1. 速食梅菜扣肉开盖蒸还是直接蒸
2. 梅菜扣肉罐头怎么吃，直接能吃吗
3. 生梅菜扣肉的做法
4. 即食的梅菜扣肉能带碗直接热吗

速食梅菜扣肉开盖蒸还是直接蒸

直接蒸

梅菜扣肉的做法将梅干菜放入清水中浸泡5分钟，再反复的冲洗干净至无泥沙，八角掰成小瓣，大蒜切碎将五花肉洗净后切成大块，放入锅中煮至8成熟，将五花肉捞出，趁热在肉皮表面涂抹上一层老抽，并用竹签在肉皮上扎上密密麻麻的孔将五花肉上的水分擦干，放入油锅中，肉皮朝下，炸至金黄色，肉皮爆起后捞出将炸好的五花肉浸泡入冷水中，再分别切成1cm的厚片锅中倒入少许油，放入八角和蒜末用小火煸炒出香味，放入梅干菜炒香，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和少许清水，盖上锅盖煮5分钟将五花肉肉皮朝下整齐的码放碗中，把煮好的梅干菜填在上面，放入蒸锅中蒸约2个小时取出梅菜扣肉，在面上覆盖一个盘子，双手按住上下碗盘，迅速将盘子翻个面，梅菜扣肉就反扣在了盘中，再将多余的汤汁滗出来倒

梅菜扣肉罐头怎么吃，直接能吃吗

可以直接吃。梅菜扣肉罐头是熟的，打开即可食用。但是由于扣肉油脂较多，猪油结块儿比较腻，所以最好还是加热一下，让猪油化开，再增加一些土豆，油菜等，可以减少油腻。

生梅菜扣肉的做法

主料:五花肉500克，梅干菜100克

调料:蜂糖50克，酱油3克，辣椒粉5克，耗油3克，鸡精3克。味精3克

步骤:1将五花肉放入水中，下入姜片，料酒，八角，桂皮煮熟备用

2将梅干菜下入锅内加入50克油，耗油，辣椒粉，鸡精，味精，翻炒均匀出锅备用

3锅内下入2000克色拉油烧至7层热，将五花肉抹上蜂糖，酱油放入油锅内炸制表皮起泡，放入清水浸泡10分钟

4将五花肉改刀成厚片放入碗内，上面码上梅干菜放入蒸屉蒸一个小时即可

即食的梅菜扣肉能带碗直接热吗

即食梅菜扣肉可以直接带碗加热的，本身就是为了方便客人吃的，而方便做的，一份梅菜扣肉好吃不贵，肥而不腻。大家都爱吃，来一碗开胃，加点米饭一起吃，保证可以吃三大碗，梅菜扣肉的酸菜大家都爱吃。所以一般都买的熟食，加热就可以直接食用，不需要添加任何料理

关于速食梅菜扣肉怎么弄好吃，速食梅菜扣肉开盖蒸还是直接蒸的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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