上海 美食摄影 招聘

【上海美食摄影招聘】详细菜谱

一、材料及步骤

1.主菜：红烧肉 红烧肉是一道经典的中式菜肴，选用五花肉，经过煮、蒸、焖等多道工序，最终呈现出肉质鲜嫩、入口即化的口感。 材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，淹没五花肉，大火烧开后转小火焖煮40分钟。 6. 待汤汁浓稠时，即可出锅。
2. 配菜：凉拌黄瓜 凉拌黄瓜是一道清爽可口的凉菜，采用新鲜的黄瓜丝，加入盐、醋、蒜末等多种调料，口感清爽，味道鲜美。 材料： - 黄瓜 1根 - 蒜末 适量 - 盐 适量 - 醋 适量 - 辣椒油 适量 - 白糖 适量 步骤：

1.将黄瓜切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。
2. 将蒜末、醋、辣椒油、白糖放入碗中，加入适量的水搅拌均匀。
3. 将黄瓜丝倒入碗中，搅拌均匀即可食用。
3. 甜点：水果沙拉 水果沙拉是一道健康的甜点，采用各种新鲜水果，搭配适量的酸奶、蜂蜜等调料，口感鲜美，营养丰富。 材料： - 水果 适量 - 酸奶 适量 - 蜂蜜 适量 步骤：

1.将水果切成小块，放入碗中。
2. 加入适量的酸奶和蜂蜜，搅拌均匀即可食用。

二、适合人群 这道菜品适合所有人群食用，特别是爱好美食、喜欢拍照的人群，可以用它来制作精美的美食照片。

三、禁忌

1.红烧肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 黄瓜不宜与辣椒、苦瓜、芹菜等蔬菜一起食用。
3. 水果沙拉中不宜加入过多的酸奶、蜂蜜等甜味调料。

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