95后丽水美食

一、传统丽水美食——青团

材料：

- 糯米粉 200克 - 馅料

(可根据口味选择)：猪肉、豆沙、咸蛋黄等 - 水 适量

制作流程：

1.将糯米粉加入温水搅拌均匀，揉成面团；
2. 将面团分成大小相等的小球；
3. 将小球搓圆，包入馅料；
4. 将搓圆的小球放入蒸笼中，用火蒸约15分钟，直到熟透；
5. 取出蒸好的青团，放凉后即可食用。

适合人群：

- 适合消化系统正常的人群； - 尤其适合老年人、儿童和素食者。

禁忌：

- 青团不宜多吃，以免引起消化不良； - 青团属于凉性食物，容易引起腹泻等问题。

二、创新丽水美食——糯米糍

材料：

- 糯米粉 200克 - 糖 50克 - 牛奶 150毫升 - 芝麻适量

制作流程：

1.将糯米粉加入糖、牛奶和芝麻，搅拌均匀；
2. 将面团分成大小相等的小球；
3. 将小球搓圆，压扁成饼状；
4. 在饼状表面刷上少量水，撒上芝麻，放入蒸笼中，用火蒸约15分钟，直到熟透；
5. 取出蒸好的糯米糍，放凉后即可食用。

适合人群：

- 适合所有人群，特别是小孩子和素食者； - 尤其适合喜欢吃甜食的人。

禁忌：

- 糯米糍属于凉性食物，容易引起腹泻等问题； - 食用糯米糍时不宜同时食用过多油腻食物。

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