西兰花料汁怎么弄好吃？白灼西兰花的酱汁窍门

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本文目录

1. 白灼西兰花的酱汁窍门
2. 蒜蓉西兰花正确做法家常做法
3. 蒸西兰花的酱汁怎么调窍门
4. 牛排料汁做法

白灼西兰花的酱汁窍门

用料、西兰花500克、大蒜3瓣、生抽3克、蚝油2克、盐2克、白砂糖3克、淀粉10克、饮用水20克、花生油5克

白灼西兰花的做法步骤

步骤1

西兰花洗净切小朵，大蒜切碎备用

步骤2

起锅烧水，水开放入西兰花焯水两分钟，随后捞出沥干备用

步骤3

调汁：生抽+蚝油+白砂糖+盐+淀粉+水，搅拌均匀

步骤4

起锅烧油，油热放入大蒜爆香

步骤5

倒入调好的料汁，翻炒均匀即可

步骤6

将料汁淋在西兰花上即可，白灼西兰花完成

蒜蓉西兰花正确做法家常做法

食材用料

西兰花1小个，胡萝卜片半根，蒜蓉1小蝶，油盐适量

做法步骤：

1、准备好原材料；

2、西兰花泡在水中，加入适量的盐泡上五分钟，再冲洗干净；

3、烧锅开水，加入适量的盐和少许油；

4、将西兰花放入里面焯水，变色后捞出;

5、热锅凉油，放入蒜蓉进去爆炒；

6、爆香后加入胡萝卜片进去煸炒；

7、翻炒几下后加入焯过的蒜蓉进去翻炒；

8、最后加入适量的盐翻炒均匀即可。

9、端上桌了。

蒸西兰花的酱汁怎么调窍门

食材

西兰花、油、蚝油、生抽、糖、盐、水淀粉。

做法步骤

1、西兰花洗净掰小块，用盐水浸泡一会儿。

2、冲洗干净装盘。

3、上开水锅蒸八分钟。

4、蚝油，盐，生抽，糖，加入水淀粉调制料汁。

5、平底锅入油烧热倒入料汁，熬至起泡关火。

6、淋入西兰花上即可。

牛排料汁做法

材料：面粉50ml，洋葱115ml

（小半个），胡萝卜50ml

（1小根），西芹55ml

（1根），棕色牛骨高汤750ml，番茄酱一勺

（15ml），调料

（把新鲜的thyme，和basil切碎后用纱布裹好）

做法：

1）洋葱，胡萝卜和西芹各切小丁；

2）锅里油热后倒入洋葱丁大火翻炒2分钟左右，放入胡萝卜和西芹丁继续大火翻炒2分钟；

3）加入番茄酱，搅拌均匀后加入面粉，火调小后用勺翻炒，使面粉成金红色；

4）慢慢加入牛骨高汤，先大火烧开，然后转至小火煨2小时左右，其间不时用勺翻动。煨好的汁过滤即可。

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