毛瓜怎么弄好吃的做法(炒毛瓜最正宗的做法)

今天给各位分享毛瓜怎么弄好吃的做法的知识，其中也会对炒毛瓜最正宗的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 小毛瓜做法
2. 炒毛瓜最正宗的做法
3. 凉拌酸辣毛瓜的做法
4. 毛瓜煲汤做法

小毛瓜做法

食材：猪肉200g，毛瓜1个，油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量

步骤1：毛瓜去皮，切成块状。

2：把猪肉的肥瘦分开切，瘦的部分用盐、生抽、生粉拌匀，腌约10分钟。

3：热锅下少许油，先把肥的猪肉放入煎出油。

4：再放入腌好的瘦猪肉。

5：煎完一面翻过来煎另一面，炒至8成熟。

6：盛起备用，留下油在锅中。

7：放入毛瓜片炒匀。

8：加入适量的盐，炒匀，改小火。

9：盖上盖焖，期间开盖翻炒几次。

10：炒至毛瓜仅熟，加入煎好的猪肉，炒匀，继续焖3分钟左右，即可上碟。

炒毛瓜最正宗的做法

食材：

大蒜4瓣、毛瓜300克、盐适量、花生油适量

做法：

1、把毛瓜去皮洗净，切片备用！

2、热锅放油，放入大蒜，翻炒均匀，炒熟加盐调味即可！

凉拌酸辣毛瓜的做法

主料：新鲜毛瓜1000克。

配料：生抽100克、陈醋60克、新鲜小米辣椒圈30克、辣椒油30克、白糖20克、芥末油20克、味精10克、香油10克。

详细制作方法：

1、将新鲜毛瓜先用清水清洗干净，捞出沥干水分，用剪刀将毛瓜两端的荚角剪掉，这样方便入味。

2、锅中加入适量清水，感觉可以淹没毛瓜即可。大火烧开后放入处理好的毛瓜，再放入精盐20克、植物油20克、食用碱5克，再次开锅后，小火煮3-4分钟捞出，放入冷水断凉，捞出沥干水分，备用。

3、将处理好的毛瓜放入容器中，加入准备好的生抽100克、陈醋60克、新鲜小米辣椒圈30克、辣椒油30克、白糖20克、芥末油20克、味精10克、香油10克，抓拌均匀腌制10分钟后即可食用。

毛瓜煲汤做法

毛瓜煲汤广东的做法如下：

1、准备毛瓜1个，眉豆30克，猪骨1磅，花生30克，蜜枣1粒，章鱼1个，盐适量。

2、把花生和眉豆放入清水中浸泡30分钟。

3、猪骨需要先焯一下水。

4、毛瓜洗干净切成大块。

5、把猪骨和章鱼，花生、眉豆放入锅中，加入水。

6、水烧开后加入瓜。放一个蜜枣会更好喝。

7、大火煮开后转小火煲1-2小时。加入适量盐可食。

关于本次毛瓜怎么弄好吃的做法和炒毛瓜最正宗的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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