芹菜粉怎么弄好吃又简单？芹菜粉儿最正宗的做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于芹菜粉怎么弄好吃又简单，芹菜粉儿最正宗的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 如何制作芹菜粉
2. 芹菜粉儿最正宗的做法
3. 芹菜叶粉怎么做
4. 芹菜粉粉条需要泡多久

如何制作芹菜粉

粉条用热水浸泡，直至没有白芯，捞出来，长的切段，15厘米左右正好。

芹菜洗净，葱姜蒜洗净切碎。

芹菜切成段。

锅烧热，放入葱姜蒜爆香，放入芹菜翻炒倒出。

锅内倒入粉条，翻炒均匀后，倒入蚝油，生抽加入半碗水，炖到汤浓，放芹菜翻炒均匀

最后，加盐调味，这道东北人家的地道的家常菜芹菜粉就新鲜出锅了。

芹菜粉儿最正宗的做法

材料：芹菜450克，猪肉140克，干粉60克。

调味料：葱1小段，姜3片，生抽4大勺，老抽半小勺，料酒2勺，盐1小勺。

做法：
1.芹菜剪掉根部，清洗干净后控净水分；干粉提前用温水泡软。

2.将芹菜切成小段；肥肉切小块，瘦肉切片放入碗中，加点油拌匀裹住，以防被炒的焦老；葱花姜丝切好备用。

3.肥肉块放入锅中，小火，慢慢熬出猪油，然后将油渣捞出不用。

4.再倒入瘦肉，煸炒至变色，倒入生抽，将肉片炒熟，再加入葱花姜丝，煸炒出香味来。

5.然后加入芹菜，烘至稍软塌。

6.加入热水，一点点的老抽和料酒，拌匀，再将干粉放在锅的一边。

7.开锅后转中火，烘到干粉熟透变得晶莹，菜梗也软了，加盐拌匀即可。

芹菜叶粉怎么做

关于这个问题，
1.准备材料：芹菜叶、烤箱、磨粉机或搅拌机。

2.将芹菜叶洗净晾干，去除叶梗，只留下叶子。

3.将叶子切成小块，放在烤盘上，放入预热至150℃的烤箱中，烤10-15分钟，直到叶子干燥脆硬。

4.将烤好的芹菜叶放入磨粉机或搅拌机中，磨成细粉。

5.将磨好的芹菜叶粉过筛，去除粗颗粒，保留细腻的芹菜叶粉。

6.将芹菜叶粉放入密封罐中保存，可加入米粉、面粉、蛋糕等食品中使用。

芹菜粉粉条需要泡多久

粉条需要泡12个小时

OK，关于芹菜粉怎么弄好吃又简单和芹菜粉儿最正宗的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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