木耳粤菜做法教程窍门

木耳粤菜做法教程窍门
木耳是一种常见的食材，在粤菜中也是常见的调味料之一。木耳粤菜的做法有很多种，以下是一个简单的做法教程，供您参考。
步骤一：准备食材
首先需要准备木耳、猪肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖等食材。
步骤二：泡发木耳
将木耳用清水泡发，大约需要10分钟，直到木耳变软。
步骤三：焯水猪肉
将猪肉切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
步骤四：爆香葱姜蒜
用葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒，再加入料酒、生抽、盐、糖等调味料，继续翻炒。
步骤五：加入木耳
加入木耳，继续翻炒，直到木耳熟透。
步骤六：调味出锅
最后根据个人口味加入适量的盐、糖等调味料，调味出锅即可。
木耳粤菜的做法有很多种，可以根据自己的口味和喜好进行调整。此外，泡发木耳和焯水猪肉是制作木耳粤菜的重要步骤，需要认真操作。

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