川菜酸菜鸭血粉条的做法

川菜酸菜鸭血粉条的做法
酸菜鸭血粉条是一道非常受欢迎的川菜,其口感鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的美食。下面是酸菜鸭血粉条的做法,供您参考。
材料:
- 鸭血 200克
- 酸菜 100克
- 粉条 50克
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
步骤:

1. 鸭血切成小块,酸菜洗净,粉条用温水泡软备用。
2. 姜和蒜切末,干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香,加入干辣椒煸炒出香味。
4. 加入酸菜翻炒均匀,倒入适量清水烧开。
5. 加入鸭血,粉条,煮至鸭血熟烂。
6. 加入适量的盐、鸡精、生抽、醋调味,翻炒均匀即可。
7. 装盘后撒上葱花点缀即可。
酸菜鸭血粉条的做法非常简单,只需要几步即可完成。口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭聚餐。如果您喜欢这道菜,不妨自己动手做一道,享受美食的同时也能感受到烹饪的乐趣。

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