湘菜芹菜豆腐的做法视频

湘菜芹菜豆腐的做法视频

豆腐是一种营养丰富的食品,而芹菜则是一种口感鲜美、营养丰富的蔬菜。将豆腐和芹菜搭配在一起,不仅可以增加食品的营养价值,还可以提高食品的口感。下面是湘菜芹菜豆腐的做法视频,供您参考。

材料

- 豆腐 1块
- 芹菜 2根
- 姜 1小块
- 大葱 1根
- 蒜 3瓣
- 干辣椒 2个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量

步骤

1. 将芹菜洗净,切成段备用。
2. 将豆腐切成小块备用。
3. 将姜、大葱、蒜切末备用。
4. 将干辣椒切段备用。
5. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味。
6. 放入干辣椒煸炒至变色。
7. 放入芹菜段翻炒。
8. 放入豆腐块翻炒。
9. 加入适量的盐、生抽和鸡精调味。
10. 继续翻炒几下,待豆腐表面凝固即可。

注意事项

1. 炒芹菜时不宜过久,以免影响口感。
2. 炒豆腐时不宜过快,以免豆腐易碎。
3. 加入适量的水,待豆腐充分吸收水分后,再适当收汁。

成品

湘菜芹菜豆腐的做法简单易懂,口感鲜美,营养丰富,是一道不错的家常菜。如果您喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一做,享受美食的同时,也可以增强自己的动手能力。

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