鱼汤湘菜做法视频窍门图片

【配方】
- 鲫鱼一条(约500克)
- 姜一块
- 蒜一头
- 辣椒面适量
- 香菜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐、糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
【做法】

1. 鲫鱼去鳞、去内脏、去腮,清洗干净备用。
2. 姜、蒜、辣椒面切碎备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后加入姜蒜、辣椒面煸炒出香味。
4. 加入鲫鱼煎至两面金黄,加入适量料酒,煮至鱼变白。
5. 加入适量生抽、盐、糖、鸡精调味,继续煮5分钟左右。
6. 最后加入香菜段即可。
【适用人群】

1. 适合高血压、高血脂、高胆固醇的人群。
2. 适合孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等人群。
3. 对鱼的过敏人群不适合食用。
【注意事项】

1. 煮鱼时不宜加太多水,以免影响口感。
2. 糖和盐的用量要根据个人口味适量调整。
3. 辣椒的用量根据个人口味适量调整。

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