正宗川菜肉沫粉条的做法

【正宗川菜肉沫粉条的做法】
【制作流程】

1. 准备食材:红薯粉条、猪肉末、姜蒜末、葱花、辣椒面、花椒面、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
2. 红薯粉条用温水泡软备用,猪肉末用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟左右。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末、葱花、辣椒面、花椒面煸炒出香味。
4. 加入腌制好的猪肉末,煸炒至变色。
5. 加入适量的水,放入泡软的红薯粉条,煮至粉条变软。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
7. 最后撒上葱花即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人食用,尤其适合喜欢吃肉的人群。同时,红薯粉条富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
【禁忌】

1. 因辣椒面和花椒面中含有感光物质,晚上食用会导致失眠。
2. 猪肉末中含有脂肪,过量食用会增加体重。
3. 红薯粉条较难消化,胃肠功能不佳的人应该适量食用。
【注意事项】

1. 炒猪肉末时,不要加太多油,以免导致消化不良。
2. 煮红薯粉条时,不要加太多水,以免粉条变软烂。
3. 食用时搭配一些青菜,增加纤维素和维生素的摄入。
这是一份正宗的川菜肉沫粉条的做法,口感鲜美,营养丰富,适合所有人食用。但需要注意的是,食用时要避免过量,同时搭配青菜,增加膳食纤维和维生素的摄入。

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