兔腿做法湘菜图片视频

兔腿做法湘菜图片视频

兔腿是一种营养丰富的食品,但在众多的湘菜菜谱中,如何做出美味的兔腿呢?下面,我们将为您介绍一种简单又美味的兔腿做法,并附带一些图片和视频供您参考。

材料

- 兔腿两只
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒、盐、糖、鸡精适量
- 生抽、老抽、醋适量
- 清水适量

步骤

1. 兔腿去掉内脏和骨头,洗净切成小块。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入兔腿块,煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒,盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽、老抽、醋,翻炒均匀。
7. 加入适量的清水,水量以刚好没过兔腿为准。
8. 大火烧开后转小火炖煮15分钟,直到兔腿软烂。
9. 加入辣椒段,继续炖煮5分钟,即可享用。

注意事项

1. 炖煮兔腿的时间要根据兔腿的大小和口感来决定。
2. 加入适量的清水时要一次性加足,避免中途加水导致兔腿口感变差。
3. 炖煮时要用中小火,避免大火收汁不足。
以上就是兔腿做法湘菜图片视频的介绍,希望您能够喜欢并享受美食。

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