毛李子怎么弄好吃，野生小毛栗怎么做好吃

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本文目录

1. 生毛栗子怎么做好吃
2. 板栗仁怎么弄最好吃的
3. 毛栗子怎么煮
4. 野生小毛栗怎么做好吃

生毛栗子怎么做好吃

步骤1

将生毛栗子划一道口子，最好只划到皮肉相连的部分，此步骤需小心弄伤手

步骤2

板栗冲洗干净

步骤3

将一盆温水（可以没过板栗的量）加入糖和盐，搅匀溶化

步骤4

将洗净的板粟浸泡在糖盐水中一小时，捞出沥干水分，平摊在铺有锡纸的烤盘中

步骤5

烤箱预热220度，烤制20一30分钟后烤箱内自然冷却。

板栗仁怎么弄最好吃的

1、首先，材料准备好，很简单的，栗子、盐，两者的比例为重量1：1，另外再一勺糖。

2、把栗子洗净，然后用利器把栗子壳割开，深度大概为5mm，长度要超过1厘米左右（根据栗子大小，不要割成两瓣就行）。注意这点很重要哦，千万不要偷懒！然后洗净，放在水里泡10分钟左右。

3、铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。

4、徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。

5、过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来。

6、于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。

7、这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。

8、糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。

9、待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。

10、栗子的壳很容易就剥开了（知道为什么要切那么长的刀口了吧），栗子肉上沾了一点点盐，吃起来反而觉得香甜，用来零食或下酒都不错！

毛栗子怎么煮

1、材料：毛栗子400克、冰糖适量、水适量。

2、将毛栗子清洗干净。

3、用锋利的刀在栗子上切一口，小心别切到手。

4、处理完的毛栗子放入砂锅内，放入老冰糖。

5、清水没过栗子，大火开煮。

6、煮开后转小火煮，全程20～30分钟，具体根据栗子大小而定。

7、栗子开口了。

8、将毛栗子装盘即可食用。

野生小毛栗怎么做好吃

糖炒栗子材料1又1/2磅生栗子（约680克）2磅粗盐（约900克）2大勺白糖做法1、栗子清洗干净，晾干水分，用刀或剪刀在表面切出浅浅的口子，切透栗子壳就行了，栗子在受热时容易炸开，切了口子可以防止这个问题，而且很好剥壳。

2、在一个大铁锅里，倒入粗盐，同时放入栗子，开中高火，开始翻炒，过四五分钟的样子，栗子被切开的口子会往外翻开，露出金黄色的果肉，把火关小一点，接着翻炒.3、大概到再过七八分钟，（这个要取决于栗子和火力大小啦），栗子基本熟了，这个时候，往锅里加入白糖，并且快速翻炒，锅里的温度很高，白糖会迅速焦化，夹着栗子香味，跟国内街头的味道很像呢。

（白糖糊化很快，建议动作迅速，最好能在室外操作，或者室内保持良好通风，O(∩_∩)O~。。。。）

4、放白糖后一两分钟，盐变成棕黄色，栗子上面的盐粒基本退掉，就可以用铲子或则漏勺给盛出来啦！

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