广道高新美食

广道高新美食——详细菜谱

一、食材准备

1.鸡脯肉：250克
2. 青椒：1个
3. 红椒：1个
4. 姜：适量
5. 蒜：适量 6. 料酒：适量 7. 生抽：适量 8. 盐：适量 9. 糖：适量 10. 鸡精：适量 1

1.淀粉：适量 1
2. 食用油：适量

二、制作步骤

1.将鸡脯肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 青椒、红椒去籽洗净，切成小块备用。
3. 姜、蒜切末备用。

三、烹饪步骤

1.热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
2. 加入姜末、蒜末继续煸炒，加入适量的糖、鸡精，翻炒均匀。
3. 加入青椒、红椒块，加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟。
4. 最后收汁，加入适量的盐调味即可。

四、适合人群

1.鸡肉适合低脂肪、高蛋白的健康食品，适合健身、减肥、免疫力低下的人群食用。
2. 青椒、红椒富含维生素C、胡萝卜素等营养素，适合维生素缺乏的人群食用。 五、禁忌

1.鸡肉属于高蛋白、低脂肪的食品，但胆固醇含量较高，高胆固醇的人群不宜过多食用。
2. 鸡肉中含有肌肉组织，因此胃肠功能不佳、溃疡、出血、感冒、发热等症状的人群不宜多吃。 六、总结 这道菜品是一道美味健康、营养丰富的佳肴，适合各个年龄段的人群食用。鸡脯肉低脂肪、高蛋白，适合健身、减肥、免疫力低下的人群食用；青椒、红椒富含维生素C、胡萝卜素等营养素，适合维生素缺乏的人群食用；姜、蒜切末，加入适量的糖、鸡精，翻炒均匀，使鸡肉更加入味。

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