泡豆腐蒸肉怎么做好吃

【泡豆腐蒸肉】详细菜谱
【序号】1
【适合人群】这道菜适合所有人食用,尤其是老年人、小孩和患有胃肠道疾病的人。
【制作步骤】

1. 准备好所有的食材,包括豆腐、猪肉、葱姜蒜等。
2. 将猪肉切成薄片,用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
3. 把豆腐切成小块,用开水焯水去除腥味。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入腌制好的猪肉煸炒。
5. 加入适量的生抽、老抽、白糖、料酒和清水,烧开后转小火煮30分钟。
6. 把焯水后的豆腐加入锅中,继续煮10分钟。
7. 最后撒上葱花即可。
【禁忌】这道菜虽然美味,但也存在一些禁忌。

1. 豆腐是一种较为敏感的食物,容易刺激胃酸分泌,对于胃酸过多、溃疡等疾病的患者不适合食用。
2. 猪肉中含有较高的脂肪,过量食用容易导致胆固醇升高,对于患有心脑血管疾病等疾病的患者不适合食用。
3. 葱和姜都是感光物质,容易引起过敏,对于易过敏的人群不适合食用。
【总结】泡豆腐蒸肉是一道美味又营养的家常菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。只要注意食材的选择和烹饪方法,就可以制作出一道美味的泡豆腐蒸肉。

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