家常拌菜料汁配方

家常拌菜料汁配方
家常拌菜是一道非常受欢迎的中式菜肴,它的料汁也是非常重要的一部分。以下是一份家常拌菜料汁的配方,可用于制作各种口味的拌菜。
材料:
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 白糖 1汤匙
- 醋 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 香油 1汤匙
- 蒜末 1汤匙
- 姜末 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 将所有材料混合在一起,搅拌均匀。
2. 加入适量的清水,搅拌均匀,直到料汁变得浓稠。
3. 将料汁倒入容器中,放入冰箱冷藏 30 分钟,直到料汁凝固。
4. 将凝固的料汁取出,加入适量的盐、鸡精和香油,搅拌均匀即可。
这份家常拌菜料汁可以用于制作各种口味的拌菜,如黄瓜、瘦肉、豆芽等。制作出来的拌菜口感鲜美,清爽利口,非常适合夏季食用。

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