川菜做法凉拌菜大全菜谱

川菜做法凉拌菜大全菜谱
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名。川菜的做法也非常丰富,下面介绍一款凉拌黄瓜的做法。
材料:
黄瓜 1根
蒜末 适量
酱油 适量
醋 适量
糖 适量
盐 适量
辣椒油 适量
芝麻 适量
步骤:

1. 黄瓜去皮,切成长条状,放入开水中焯水烫熟,捞出沥干水分备用。
2. 锅中倒油,加入蒜末爆香,放入黄瓜条煸炒均匀。
3. 加入适量酱油、醋、糖、盐、辣椒油,翻炒均匀。
4. 最后撒上芝麻,拌匀即可。
这道菜凉拌黄瓜口感清爽,酸辣可口,非常适合夏季食用。如果想尝试更多的川菜,可以在网上搜索更多的菜谱,根据自己的口味进行调整。

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