川菜家常做法虾仁怎么做

川菜家常做法虾仁怎么做?
川菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而著称。而在川菜中,虾仁是一道非常经典的菜品,以其鲜美的口感和丰富的营养价值备受人们喜爱。那么,川菜家常做法虾仁怎么做呢?下面,我们就来介绍一种虾仁的做法。
材料:
- 虾仁 500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1汤匙
- 盐 1茶匙
- 生抽 1汤匙
- 糖 1茶匙
- 鸡精 1/2茶匙
- 水淀粉 1汤匙
- 植物油适量
步骤:

1. 虾仁洗净,去掉虾线,沥干水分备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量植物油,烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入虾仁煸炒至变色,加入适量料酒、盐、生抽、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
这样一道美味的川菜家常做法虾仁就做好了。虾仁鲜美可口,营养丰富,口感嫩滑,非常适合搭配米饭食用。如果你喜欢川菜,不妨尝试一下这道虾仁,相信你也会爱上它的味道。

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