牦牛骨怎么弄好吃？牦牛骨怎么煮才好吃

大家好，今天给各位分享牦牛骨怎么弄好吃的一些知识，其中也会对牦牛骨怎么煮才好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 牦牛棒骨熬汤做法
2. 清炖牦牛骨放什么调料
3. 牦牛骨怎么煮才好吃
4. 牦牛燕子骨做法

牦牛棒骨熬汤做法

1.一根耗牛棒骨，切断，先冷水下锅煮开在烧一会，起锅冲洗干净。

2.放姜片，料酒，冷水，不要放盐，煮四个小时，然后汤发白了，就可以起锅，汤加点纯牛奶葱花盐，很好喝，骨头撒点椒盐可以吃，汤是用来煮小火锅的，就没有去油。

清炖牦牛骨放什么调料

用料

新鲜牦牛肉半斤

小土豆6个

胡萝卜1条

番茄2个

洋葱1/4个

陈皮1小块

姜5片

大葱白1/3条

料酒1茶匙

盐少许

清炖牦牛肉的做法步骤

步骤1

第一步，牛肉切块，胡萝卜、土豆滚刀块，番茄对半切开后再平均切四小块，葱白切段，陈皮用热水泡软。

步骤2

第二步，冷水入锅，放入葱白、三片姜和牛肉，加一茶匙料酒，煮沸后4到6分钟后，盛出牛肉。

步骤3

第三步，另起一炖锅（铸铁锅是个好选择）放水加入已泡软的陈皮、姜片、洋葱、藩茄、土豆、胡萝卜和掉过水的牛肉一起炖一个小时，放点盐调味即可

牦牛骨怎么煮才好吃

牦牛肉的做法牦牛肉呢，是一种营养价值极高的食品，不但含有磷、钙、胡萝卜素等，最重要的是其脂肪含量却相对较低，所以日常多食用牦牛肉，不仅会提高抵抗力，让自己壮得像头牛，还不会肥胖哦，今天再给大家介绍一下小哥自己的做法，呵呵。主料牦牛肉500g蒜苗100g方法/步骤先将芹菜，切成小段，然后过水，将其煮上2分钟，捞出备用。煮芹菜的同时，将牦牛肉切成宽一些的肉丝，为了口感比较好，也可以用刀背提前将肉拍打两边，这样肉质会嫩一些。将蒜苗洗净，切段，备用。在锅中倒入少许食用油，待油热后，将切好的牦牛肉下锅，快速的翻炒，在炒的同时加入一些葱姜蒜，辣椒，料酒，白糖等，继续翻炒，然后将备用的蒜苗倒入锅中一起翻炒，等待蒜苗断生后，加入盐、醋等继续进行翻炒，待牛肉烧熟以后，就可以出锅啦，呵呵。注意事项因为牛肉不容易煮烂，所以建议提前用刀背将肉拍一遍，这样口感也好。

牦牛燕子骨做法

主料：耗牛燕骨一块

辅料：葱、姜、蒜适量花椒适量大料适量肉蔻适量香叶适量酱油、盐适量

步骤1

耗牛燕骨洗净

步骤2

大葱取三分之一，切片；姜切片，4-5片；大蒜，3-4瓣

步骤3

将准备的花椒、大料、肉蔻、香叶等辅料准备好

步骤4

汤锅准备好凉水，将洗净的牛燕骨放入凉水中，煮开，撇净血水，将葱姜蒜和其他调料放入水中，小火炖30分左右，放适量酱油和盐，依照个人口味。再继续炖20分即可

好了，关于牦牛骨怎么弄好吃和牦牛骨怎么煮才好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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