湘菜辣椒雷皮蛋的做法视频

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辣椒和皮蛋是湖南的传统美食,也是一道极具特色的风景线。今天,我们来学习一下湘菜辣椒雷皮蛋的做法。
步骤1:将皮蛋切成小块,和辣椒一起放入大碗中。加入适量的盐、鸡精和食用油,搅拌均匀。
步骤2:将搅拌好的皮蛋和辣椒放入蒸锅中,用大火蒸10分钟。
步骤3:取出蒸好的辣椒雷皮蛋,放入盘中,撒上葱花和香菜叶。
步骤4:淋上一些热油,即可食用。
湘菜辣椒雷皮蛋的做法简单易学,口感鲜美。不仅可以作为一道下饭菜,也可以作为素菜搭配米饭食用。如果你喜欢湖南的美食,不妨尝试一下这道美味的辣椒雷皮蛋。

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