湘菜香辣子鸡做法大全

湘菜香辣子鸡做法大全

1. 材料准备:鸡腿肉、干红辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、食用油。
2. 将鸡腿肉洗净,切成小块,放入碗中加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制20分钟。
3. 干红辣椒切段,姜切片,蒜切末备用。
4. 锅中加入适量的食用油,烧至六成热,放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入干红辣椒段、姜片、蒜末继续煸炒,加入适量的盐、糖、鸡精调味。
6. 倒入适量的生抽和老抽调色,继续煸炒至鸡肉熟透。
7. 最后撒上葱花煸炒均匀即可。
以上就是湘菜香辣子鸡做法大全的做法,可以根据个人口味进行调整。制作香辣子鸡的关键在于调料的搭配,要加入适量的辣椒和姜蒜,这样可以让鸡肉更加香辣可口。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Kb8lZ0hPvYiR.html