麻辣烫土豆怎么弄好吃窍门，土豆什么时间放里最佳

大家好，如果您还对麻辣烫土豆怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享麻辣烫土豆怎么弄好吃窍门的知识，包括做麻辣烫，土豆什么时间放里最佳的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 土豆片怎么做成网型，麻辣烫里都有
2. 做麻辣烫，土豆什么时间放里最佳
3. 麻辣烫粉菜家常做法
4. 麻花麻辣烫做法

土豆片怎么做成网型，麻辣烫里都有

所需材料:

1:土豆

2:花椒粉

3:油泼辣子

4:盐先把土豆刮干净.小坑坑也要刮干净.看我刮的多干净...呵呵接下来切成片.大家注意安全.大小均匀...稍微厚一点...也别太厚.然后泡一会...这样可以把淀粉泡掉.吃了就不会发胖啦

做麻辣烫，土豆什么时间放里最佳

做麻辣烫土豆什么时候放进去才好吃？

答案是:

1.如果是块状土豆，需要在麻辣烫下底料煮汤的时候就放入，块状土豆长煮才好入味。

2.如果想要熟的快一些，建议把土豆切片。切片薄方便煮熟。

薄片土豆由于容易熟，又含淀粉多，所以放在最后煮。

3.如果你喜欢重口味的麻辣烫，想什么时候放土豆进去都可以。早些放土豆，土豆里释放的淀粉会让麻辣烫吃起来有勾了芡的感觉。

薄片土豆煮的时候需要把握好时间。如果煮的时间短了会生，口感差，煮的时间长了会易碎。

麻辣烫粉菜家常做法

食材清单

白菜200、青菜200、莲菜100、杏鲍菇100、葱姜蒜花椒辣椒适量、豆瓣酱

烹饪步骤

1/3

麻辣烫菜的做法步骤1

把所有的食材在开水里焯水后捞出控掉水分放到盆里

2/3

麻辣烫菜的做法步骤2

炒锅放油，油放的多一些，把入葱姜蒜爆香，再放入辣椒花椒，再放入豆瓣酱炒出红油，加水，加一点点白糖生抽和老抽，水开后煮一会，把蒜切成蒜沫入汤汁，关火放盐，盐多少根据自己的口味。

最后一步

麻辣烫菜的做法步骤3

把煮好的汤汁浇到焯好的菜上，拌均后撒点芝麻，就是成品了，喜欢吃麻辣的可以多放辣椒和花椒。

麻花麻辣烫做法

用料

火锅底料1/6包，纯牛奶250克，葱半根，姜6片，花生酱3勺，蒜3瓣，郫县豆瓣酱1大勺，青蒜苗末少量，西兰花半朵，香菇蘑菇金针菇杏鲍菇，粉带一带，豆腐或豆腐皮一张，煎蛋2个，牛肉或羊肉卷200克，午餐肉1盒，各式叶菜，火锅方便面1包，木耳15朵，麻花20根

做法步骤

1、锅底烧少量油，油七成热小火炒葱姜、火锅底料，慢慢炒散。切勿使用大火！

2、放郫县豆瓣酱一大勺炒出红油。

3、加清水适量，加牛奶250克烧开，捞出料渣。可以根据个人喜好放一枚西红柿

（剥皮切块，增加鲜度），没有不放也可以。这一步有个小诀窍：如果喜欢吃辣一点，就稍微多煮一会儿再捞；不能吃辣的，一开就捞。

4、加水至咸度适中，再次烧开，煮菜。小窍门：如果吃的人多菜量大，分为两锅煮。辣汤底锅中煮耐煮不易入味的食材，例如粉带、豆腐/豆腐皮、木耳、菌类、午餐肉、莲菜等；另烧一锅清水，焯熟西兰花、土豆片、紫薯片等，捞出后煮一包火锅方便面煮散捞出。这期间煮两个煎蛋进去，会非常入味好吃。

5、辣汤锅继续放牛肉/羊肉卷煮变色，再将在白水锅焯熟的菜品码在辣汤锅中，再放好叶菜煮一分钟。

6、最后放上方便面，麻花关火。

7、用少量凉白开和好花生酱/芝麻酱，放入蒜粒、青蒜苗末、几滴醋、几滴香油就可以开饭了

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