杨凌美食菜谱
模板大师
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2024-01-14 19:05:34
杨凌美食菜谱——红烧肉
(一)制作流程
1.准备材料:五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐等。
2. 将五花肉切成大小适中的块状,用开水焯水去血水后捞出备用。
3. 热锅冷油,将五花肉块放入锅中煸炒,煎至两面金黄。
4. 加入葱、姜、料酒等调料炒香。
5. 加入适量的清水,烧开后转小火炖煮1小时左右。 6. 加入适量的生抽、老抽和冰糖,继续炖煮至汤汁浓稠。 7. 将红烧肉盛出,撒上葱花即可。
(二)适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合老年人和小孩。红烧肉富含营养,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,能够为身体提供足够的能量和营养。
(三)禁忌
1.感冒、发热、腹泻、肝病等疾病患者不应食用。
2. 红烧肉的汤汁较为油腻,容易影响食欲,因此食欲不佳、胃寒的人不应食用。
3. 红烧肉中含有较高的糖分,患有糖尿病的人不应食用过多。
(四)总结 红烧肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,制作简单,适合各个年龄段的人群食用。不过,由于红烧肉汤汁油腻,易影响食欲,因此食欲不佳、胃寒的人不应食用。同时,患有糖尿病的人不应食用过多。
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1.准备材料:五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐等。
2. 将五花肉切成大小适中的块状,用开水焯水去血水后捞出备用。
3. 热锅冷油,将五花肉块放入锅中煸炒,煎至两面金黄。
4. 加入葱、姜、料酒等调料炒香。
5. 加入适量的清水,烧开后转小火炖煮1小时左右。 6. 加入适量的生抽、老抽和冰糖,继续炖煮至汤汁浓稠。 7. 将红烧肉盛出,撒上葱花即可。
(二)适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合老年人和小孩。红烧肉富含营养,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,能够为身体提供足够的能量和营养。
(三)禁忌
1.感冒、发热、腹泻、肝病等疾病患者不应食用。
2. 红烧肉的汤汁较为油腻,容易影响食欲,因此食欲不佳、胃寒的人不应食用。
3. 红烧肉中含有较高的糖分,患有糖尿病的人不应食用过多。
(四)总结 红烧肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,制作简单,适合各个年龄段的人群食用。不过,由于红烧肉汤汁油腻,易影响食欲,因此食欲不佳、胃寒的人不应食用。同时,患有糖尿病的人不应食用过多。
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