蒸红烧肉怎么弄好吃(红烧肉上笼蒸怎样调汁)

其实蒸红烧肉怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解红烧肉上笼蒸怎样调汁，因此呢，今天小编就来为大家分享蒸红烧肉怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 红烧肉上笼蒸怎样调汁
2. 红烧肉为什么要蒸一下
3. 蒸出来的红烧肉怎么做好吃
4. 蒸烤箱烤红烧肉的做法

红烧肉上笼蒸怎样调汁

红烧肉上笼蒸调汁方法如下

先取一个大碗里面放生抽腐乳大料葱姜老抽调色加水搅拌均匀，把它直接倒在锅里熬开放一边备用，举一个个大碗，把炸好的五花肉放在碗里，肉皮朝下上面也可以放点梅菜，干豆角之类的垫底上面浇上提前熬好的汁放在蒸锅里蒸40分钟即可

红烧肉为什么要蒸一下

因为五花肉块蒸一下会软烂入味，当中把肉块翻动两次，再加两次水，防止蒸锅烧干。蒸的时间到时拿出放入锅中收干汤汁，装盘撒上葱末美味即成。这样一盘蒸出来的色泽红润软烂入味的红烧肉就做好了

蒸出来的红烧肉怎么做好吃

食材清单

烧肉110克、土豆半个、大白菜3片、花椒粉5克、生抽1勺、葱姜适量、花椒粒大料香叶桂皮适量、水小半碗、鸡精1小勺、盐一点点、蒜2瓣、醋3勺

烹饪步骤

1/6

土豆切小条

2/6

大白菜切两指宽的条

3/6

白菜帮铺底，放上土豆条，指尖捏一点点盐均匀洒在土豆上

4/6

葱段、姜片、10粒花椒、一瓣大料，一片香叶角角、一小个白寇、一小勺鸡精，一小勺盐，开水泡调料水

5/6

码上烧肉片撒上花椒粉加三勺生抽，加入调料水

最后一步

把白菜叶盖在上面，上汽后蒸40分钟蒜切末，泡酸醋蒸好后肉、土豆、白菜沾酸醋吃

蒸烤箱烤红烧肉的做法

先把做红烧肉的材料把它洗干净，然后切好，然后再把它腌制一下，淋上生抽蚝油，然后再放一点红烧肉粉，把它腌制一下，放点生姜，盐巴，放点葱花，辣椒块，腌制30分钟，时间到了，然后再把五花肉摆好，放盘里面上面再淋一点点菜籽油，花生油都可以，放进烤箱大概烤个20分钟左右就可以了，拿出来撒，一点辣椒面就行了

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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