粤菜早餐糕怎么弄好吃？灯盏糕怎么做

大家好，如果您还对粤菜早餐糕怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享粤菜早餐糕怎么弄好吃的知识，包括灯盏糕怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 灯盏糕怎么做
2. 在家里怎么做出好吃的窝窝头呢
3. 正宗的萝卜糕怎么制作
4. 罗卜糕怎么蒸才不会粘乎乎的

灯盏糕怎么做

1.灯盏糕是一种传统的中国小吃，制作方法简单易学。2.灯盏糕的主要原料是糯米粉和红糖，加入适量的水搅拌均匀后蒸熟即可。其中，红糖的甜度和颜色可以根据个人口味进行调整。3.如果想要增加灯盏糕的口感和营养价值，可以在糯米粉中加入一些豆沙、花生酱等馅料，或者在蒸熟后撒上一些芝麻、糖粉等装饰品。此外，灯盏糕也可以加入一些水果、蔬菜等食材，制作出更加丰富多样的口味。

在家里怎么做出好吃的窝窝头呢

窝窝头是以前普通人家经常吃的主食，但是现在确实有钱人吃的养生主食，今天面点师给大家分享两种窝窝头做法，一种是以前农村人家的窝窝头做法，还有一种是现在一些酒店用的做法，希望对大家有所帮助吧

老式窝窝头配方

玉米面加入面头然后加入温水和面放到自然发起。然后加些小苏打把揉面，然后做成窝窝头形状蒸即可

小贴士:

（1）这是我问了好几个年龄在50岁以上的阿姨，她们说的做法，她们说以前没钱，不舍得放白面，也不舍得放糖，如果想吃带些甜味的，基本都放糖精（糖精就相当于现在的甜蜜素）

（2）一般面头都是以前剩下的发面，也叫面引子。也叫酵面

新式窝窝头配方

面粉四两，玉米面五两，糖二十克左右，酵母五克，泡打粉五克，奶粉一两，鸡蛋一个，牛奶五两左右

制作过程:

把面粉和玉米面，奶粉放入盆中搅匀。然后加入酵母。泡打粉，糖搅匀然后加入鸡蛋和牛奶和成面团，然后下剂子，做成窝窝头形状，放入屉中醒发一倍大蒸十分钟即可

小贴士:

这是一个奶香发面窝窝头的做法，家中也可以制作，相对比较简单，

正宗的萝卜糕怎么制作

正宗萝卜糕

1人做过这道菜上传你做的正宗萝卜糕收藏简介在我们广州萝卜糕是茶楼最受欢迎的点心之一。里面加有广州特产的腊肉、腊肠，煎热后香气四溢。是一道老少咸宜的传统广式点心。其做法也非常简单，大家一起来试试做萝卜糕吧。用料白萝卜1000克左右腊肉1/2条腊肠4条生蒜6棵粘米粉200克胡椒粉适量盐适量虾米干适量正宗萝卜糕的做法

萝卜去皮，刨成丝备用

腊肉、腊肠、生蒜洗净切成小粒。放入锅里翻炒出油。装碟备用。

（图片放错，多次修改，都换不了图片，大家直接忽略上图吧）锅里留油，把萝卜丝倒入锅里翻炒至萝卜丝变软出水。把炒出的萝卜水倒掉。熄火。

然后分三次倒入粘米粉。

翻炒均匀，无干粉为止（这个过程手会有点累，坚持一下）

放适量的胡椒粉跟盐。（胡椒粉可是萝卜糕的灵魂呀，如果喜欢胡椒味可以多放些）

倒入炒过的腊肉、腊肠、虾米、生蒜粒。继续炒均匀。

拌匀后颜色挺漂亮的…

碟子底部刷一层花生油，防止粘底。用铲子把材料压紧，这样蒸出的萝卜糕才成形。

锅里放多点水，大火蒸煮50分钟。

（为什么图片老是调乱而且不能换图片？大家忽略上图吧）刚蒸好的萝卜糕会有点软，完全放凉后会硬些。放凉后可入冰箱存放。吃的时候切块煎热享用。

罗卜糕怎么蒸才不会粘乎乎的

萝卜糕的做法详细介绍菜系及功效：粤菜甜品/点心

口味：甜味工艺：粉蒸萝卜糕的制作材料：主料：稻米500克,白萝卜1000克

辅料：腊肉(生)100克,腊肠25克,虾米50克

调料：白砂糖30克,盐15克,味精5克,胡椒粉5克,香菜20克,小葱15克,植物油15克萝卜糕的特色：糕洁白，质地柔软鲜美。煎后金黄微焦，软滑甘香。教您萝卜糕怎么做，如何做萝卜糕才好吃
1.将大米（稻米）浸泡1小时30分钟，洗净，磨成干浆（约2000克），加清水250毫升拌成稀浆，放在盆里；

2.萝卜洗净，去皮，刨成细丝；

3.腊肉（腊肥肉）、腊肠切成细粒；

4.虾米洗净用油炒香；

5.香菜、葱洗净，分别切碎；

6.萝卜丝用清水500毫升煮至透熟；

7.熟萝卜丝内加入腊肉、白糖、精盐、胡椒粉、味精拌匀，乘滚沸倒入稀浆内搅拌成为糕坯；

8.取方盘一个，轻抹一层油，将糕坯倒入，搪平，放入蒸笼；

9.旺火烧沸水锅，放入蒸笼，蒸约20分钟；

10.将腊肠、虾米撒在糕面上，续蒸10分钟；

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1.再将香菜、葱撒入，利用余热?一会，取出晾凉，分切成小块；

12.食时再行加热或用油煎，即可。萝卜糕的制作要诀：冬春适令小吃，家庭常在年节制作。

小帖士-食物相克：

稻米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

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