湘菜 鸡子做法大全视频

湘菜鸡子做法大全视频(1)
配方:
- 鸡腿肉 2 块
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将鸡腿肉洗净切成小块,加入葱姜蒜适量,辣椒适量,料酒 1 汤匙,生抽 1 汤匙,盐 适量,糖 适量,鸡精 适量,搅拌均匀腌制 1 小时。
2. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色,取出备用。
3. 锅中留少量油,加入葱姜蒜适量,辣椒适量,继续煸炒出香味。
4. 将炒好的鸡肉块放入锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火煮 20 分钟。
5. 加入糖,盐,鸡精,继续煮 10 分钟,直到鸡肉熟透。
6. 捞出鸡肉块,装盘即可。
适用人群:
适合全家食用。
注意事项:

1. 腌制鸡肉的时间要足够长,以确保鸡肉入味。
2. 煮鸡肉时要加入适量的水,否则鸡肉会煮不烂。
3. 煮鸡肉时加入适量的糖和鸡精,可以增加鸡肉的口感和鲜味。

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