北方馄饨汤怎么弄好吃呢，东北馄饨汤的调法

大家好，关于北方馄饨汤怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于东北馄饨汤的调法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 东北馄饨汤的调法
2. 北方馄饨汤料怎么做好喝
3. 冻馄饨汤做法
4. 天津正宗馄饨汤做法

东北馄饨汤的调法

调料

猪肉

(400克)

小葱

(一把)

生姜

(一块)

花椒

(2克)

盐适量

生抽3克

蚝油3克

白胡椒粉少许

馄饨皮适量

1/把小葱切成葱段，用刀背散，生姜去皮切成姜丝，全部放入碗中，再加入2克花椒，加入适量开水，浸泡30分钟以上，把水晾晾备用；再取少许小葱切成葱花备用。

2/把猪肉去皮后剁成肉馅放在盆中，先加入一小勺盐，用筷子搅拌均匀，搅拌至肉馅发粘。

3/搅拌至肉馅发粘后开始打水，把步骤1晾晾的葱姜水取100克倒入肉馅中，分两次加入，一边加水一边搅拌，让肉馅充分吸收水分。

4/肉馅吸足水分后开始调味，加入3克生抽、3克蚝油、少许白胡椒粉搅拌均匀，最后再加入少许小葱花和香油搅拌均匀即可。

5/把调好的馅料包入馄饨皮中，形状根据自己的喜好来捏合，一次吃不完的话直接放入冰箱里冷冻保存。

6/准备一个小碗，碗里加入少许葱花、虾皮和紫菜，再加入少许盐、白胡椒粉、陈醋、老抽和香油。

7/锅里加入适量清水，水开后把馄饨下锅，开锅后煮1分钟即可。

8/把煮好的馄饨盛入碗中，再加入适量原汤，搅拌均匀即可食用。

9.美味又好吃的东北馄饨汤的调法完成开吃了。

北方馄饨汤料怎么做好喝

北方馄饨汤底调法：

材料：香菜、紫菜各适量、虾皮、榨菜碎各适量、盐、生抽酱油、香油各适量、胡椒粉、味精、醋各适量

制作步骤：

1、将香菜去黄叶、去根，然后冲洗干净，切成约1厘米小段，分别放在每个将盛馄饨的碗中。

2、将锅中放入半锅水

（或者是事先煮好的鸡汤、骨头汤均可），将水

（或骨汤）煮开后，将馄饨下入锅中。

3、然后，待馄饨煮熟后，将适量的紫菜、虾皮、榨菜丁放入锅中，锅再次煮开后，即可调制成小火。

4、在盛香菜的碗中，加入适量的盐、生抽酱油

（可选择不加）、胡椒粉、味精，然后，再将煮好的混沌盛入碗中。

5、最后，再放入香油、醋

（可选择不加），用小勺子搅拌均匀即可食用美味。

冻馄饨汤做法

用料

冻馄饨2人份，鸡蛋1个，紫菜1/4片

（随自己喜好），虾皮1小把，盐小半茶匙，，胡椒粉少许，芝麻香油适量，葱花适量。

步骤1、先把紫菜洗净，虾皮冲洗干净，葱花切成末，把鸡蛋打散在碗里搅拌均匀；

2、烧一锅开水，沸腾后放入虾皮、紫菜，再次煮至沸腾起来；

3、把馄饨拿出冰箱不用解冻，直接放适量馄饨放进锅里，煮至沸腾，馄饨都飘起来即可；

4、转小火，把搅好的鸡蛋均匀倒入锅中，搅成蛋花，不喜欢吃也可以不放；

5、放入盐、胡椒粉、芝麻香油搅拌均匀入味，撒葱花点缀就可以出锅啦！

天津正宗馄饨汤做法

把小葱切成段，用刀背散，生姜去皮切成姜丝，全部放入碗中，再加入2克花椒，加入适量开水，浸泡3o分钟以上，把水晾晾备用，再取少许小葱切成葱花备用，做汤底用的虾皮和紫莱用汤冲好，馄饨捞入，撒上香莱即可。

文章到此结束，如果本次分享的北方馄饨汤怎么弄好吃呢和东北馄饨汤的调法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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