湘菜菜花做法大全图片

湘菜菜花做法大全图片

配方:
- 菜花 100 克
- 瘦肉末 100 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 菜花用清水浸泡10分钟,去除杂质和花蕾。
2. 瘦肉末用料酒、生抽、盐、鸡精腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入瘦肉末煸炒至变色。
6. 加入菜花翻炒,加入适量清水,大火烧开。
7. 加入盐、糖、鸡精调味,继续煮10分钟。
8. 最后再加入适量的生抽,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合老年人、小孩和患有呼吸系统疾病的人士。
注意事项:

1. 菜花浸泡时间不宜过长,否则容易烂掉。
2. 煮菜花时要不断搅拌,以免出现锅底糊掉的情况。
3. 煮菜花时加入适量的水,水量要适中,不要过浓或过淡。
4. 调味料的用量要根据个人口味适量调整。

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