猪蹄湘菜家常做法视频大全

猪蹄湘菜家常做法视频大全

配方:
- 猪蹄2个
- 辣椒适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐、糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
做法流程:

1. 猪蹄放入清水中煮开,去掉血沫,然后用清水冲洗干净备用。
2. 辣椒、葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入辣椒煸炒出香味。
4. 加入猪蹄,加入适量料酒,煮至猪蹄变色。
5. 加入适量生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 最后适量清水,焖煮10分钟,让猪蹄入味。
适用人群:
- 适合家庭中厨房初学者
- 适合喜欢吃猪蹄的人
注意事项:

1. 煮猪蹄时,一定要去掉血沫,否则口感会不好。
2. 猪蹄煮熟后,加入适量的调料,让它更好地入味。
3. 焖煮猪蹄时,要适量加水,否则猪蹄会过于干燥。

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