买来的鸡排怎么弄好吃(很好吃的巨无霸大鸡排和某新鸡排等大鸡排详细怎么做的呢)

其实买来的鸡排怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解很好吃的巨无霸大鸡排和某新鸡排等大鸡排详细怎么做的呢，因此呢，今天小编就来为大家分享买来的鸡排怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 怎样腌制鸡排腿肉质才嫩
2. 如何做出大鸡排的鸡排味道
3. 很好吃的巨无霸大鸡排和某新鸡排等大鸡排详细怎么做的呢
4. 为什么冻鸡排会酸

怎样腌制鸡排腿肉质才嫩

将买回的鸡排洗净，放料酒盐，鸡蛋清腌制半个小时，放烤箱烤就好了

如何做出大鸡排的鸡排味道

教你自己在家就能吃到外面卖的大鸡排，制作起来很简单，方便，干净卫生，经济实惠!

食材准备：

鸡胸肉500克面粉1小碗水3小碗面包糠500克新奥尔良腌料45克豆油500克糖10克蒜5瓣精盐3克味精1克耗油1勺

制作方法：

1.把肉横刀片好，把奥尔良腌料，精盐，耗油，白糖，味精，蒜泥放入小盆搅拌均匀，放入一点水，把片好的鸡肉放入，搅拌均匀，腌制3--12小时！当然是腌制的时间越长越好吃！

2.把面粉倒入小盆，加水搅拌，搅拌到挂住筷子为标准，别太干，也别太稀

3.把买来的面包糠倒入盆中备用，再准备一个干净的盘子

4.把腌制好的肉，先放入事先准备好的面糊中，挂上面糊，马上放入面包糠盆中，让鸡肉裹满面包糠，反复按压，让面包糠充分挂满

5.所有的鸡肉片都按照上一步骤准备好，就可以点火上锅，倒入豆油，加热，油温烧至8成左右，放入一片鸡肉，转成小火，炸制金黄色，捞出

（一片一片炸，不可一次都放锅里)

6.全部炸好后，切块，装盘！可以配番茄酱，沙拉酱，卷薄饼一起食用

注意事项：

注意油温不能太高，否则外表糊了，里面肉没熟面糊可以根据水多水少，适当添加面粉，面糊千万不能太干油炸过程中注意翻动

很好吃的巨无霸大鸡排和某新鸡排等大鸡排详细怎么做的呢

首先很高兴回答你的问题，希望对你有所帮助。

炸鸡排虽然大家都知道油炸不是很健康，但是大家都比较爱吃的。没有办法抵御它的美味。

下边我给大家介绍一下我自己做炸鸡排的一些方法和建议。

首先先选一块优质鸡胸肉，清洗干净，从中间分开，用刀背轻轻敲打让鸡肉松散，方便入味。

然后鸡肉中放入一勺料酒去腥，葱姜和奥尔良腌料

（不喜欢这个味道可以不放，但是要放盐）抓拌均匀，腌制20-30分钟。

接下来准备淀粉，鸡蛋液，面包糠

（没有可以用剩馒头揉碎代替）

腌制好的鸡胸肉依次沾淀粉再沾鸡蛋液，最后沾满面包糠，轻轻用手按压，避免面包糠掉落。

锅中烧略微多的油，等油温大概五成热，放入准备好的鸡排，小火炸制10分钟左右，待鸡排金黄熟透即可捞出控油。这样就可以享受咱们自己制作的卫生放心的美味大鸡排了。

为什么冻鸡排会酸

鸡排吃起来很酸分两种情况：

1.一边吃着鸡排一边吃着其他的东西，有可能产生化学反应导致吃起来很酸；

2.光吃鸡排很酸的话，说明鸡排已经变质，全部吃完后有可能导致拉肚子，严重的话可能导致食物中毒。

3.冰箱也不能长时间放肉食的，酸了就是坏了。肉食营养丰富，冰箱里放置也尽量早吃掉，时间长就加一下热，保安全。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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