怎么找菜的配方表格

怎么找菜的配方表格
一、主题词

1. 菜谱
2. 制作流程
3. 适合人群
4. 禁忌
二、详细菜谱

1. 【菜名】红烧肉
【配料】
- 猪五花肉 500 克
- 生姜 30 克
- 大葱 15 克
- 料酒 20 毫升
- 冰糖 30 克
- 酱油 20 毫升
- 食用油 适量
- 清水 适量
【制作步骤】

1. 将猪五花肉切成 3 厘米见方的块,用开水焯水去掉血水后捞出备用;
2. 将生姜切成片,大葱切段备用;
3. 热锅凉油,将五花肉块放入锅中煸炒至两面金黄;
4. 加入生姜、大葱、料酒和冰糖继续煸炒,直至糖溶化;
5. 加入酱油、清水,烧开后转小火煮 30 分钟,直到肉熟软;
6. 收汁,将汤汁收至粘稠,翻炒均匀即可。
2. 【菜名】酸辣土豆丝
【配料】
- 土豆 2 个
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】

1. 土豆切成细丝,青椒、红椒去籽切成细丝备用;
2. 生姜切成丝,蒜切末备用;
3. 热锅凉油,将土豆丝和青红椒丝煸炒至变软;
4. 加入蒜末和姜末,继续煸炒至香味四溢;
5. 加入适量的醋、盐、糖、生抽调味,翻炒均匀即可。
三、制作流程

1. 将五花肉切成 3 厘米见方的块,用开水焯水去掉血水后捞出备用;
2. 将生姜切成片,大葱切段备用;
3. 热锅凉油,将五花肉块放入锅中煸炒至两面金黄;
4. 加入生姜、大葱、料酒和冰糖继续煸炒,直至糖溶化;
5. 加入酱油、清水,烧开后转小火煮 30 分钟,直到肉熟软;
6. 收汁,将汤汁收至粘稠,翻炒均匀即可。
四、适合人群
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、高血脂、糖尿病等患者。

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