幻塔撅菜饼配方

【幻塔撅菜饼】详细菜谱及制作流程
一、幻塔撅菜饼配方
材料:
- 面粉 100克
- 撅菜 50克
- 猪五花肉 20克
- 大葱 1根
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
步骤:

1. 将撅菜洗净,切成小块,猪五花肉切成末,大葱和生姜切成末备用。
2. 在面粉中加入撅菜末、猪五花肉末、大葱和生姜末,加入盐、糖适量,搅拌均匀。
3. 用手将面团搓成条,切成小段,搓成小圆球,用擀面杖擀成薄皮。
4. 在擀成薄皮的圆饼上刷一层食用油,将饼皮向内折叠,将折叠处压实。
5. 将另一个圆饼压入折叠处,将饼皮向上折叠,重复以上步骤,直到用完所有面团。
二、幻塔撅菜饼适合人群
适合人群:
- 孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群食用。
- 尤其适合素食者和对食品口感有要求的人食用。
三、幻塔撅菜饼禁忌
禁忌:
- 孕妇和哺乳期妇女不宜多吃。
- 患有胃肠道疾病的人不宜多吃。
- 食用前应去掉饼皮上的食用油,以免加重肠胃负担。
四、制作流程
步骤:

1. 将面粉、撅菜末、猪五花肉末、大葱和生姜末混合在一起,加入盐、糖适量。
2. 将面团搓成条,切成小段,搓成小圆球,用擀面杖擀成薄皮。
3. 在擀成薄皮的圆饼上刷一层食用油,将饼皮向内折叠,将折叠处压实。
4. 将另一个圆饼压入折叠处,将饼皮向上折叠,重复以上步骤,直到用完所有面团。
5. 将做好的饼放入平底锅中,用中火煎至两面金黄色即可。
6. 取出煎好的饼,切成适当大小的块状即可享用。
五、注意事项

1. 面粉应选用高品质的面粉,制作过程应注意卫生。
2. 煎制时应注意火候,避免过度煎炒,以免影响口感。
3. 食用时应注意搭配合理,以免影响营养吸收。

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