宁波烤菜腌制配方

宁波烤菜腌制配方
宁波烤菜是浙江省宁波市的一道传统美食,其腌制配方独特,口感鲜美。以下是一份简单的宁波烤菜腌制配方,供您参考。
材料:
- 鲜虾 500 克
- 鸡胸肉 200 克
- 牛肉 200 克
- 猪肉 200 克
- 洋葱 1 个
- 大蒜 3 瓣
- 姜 1 块
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 白胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
步骤:

1. 虾去壳去头,洗净备用。鸡胸肉、牛肉、猪肉洗净,切成均匀大小的块状。
2. 洋葱、大蒜、姜切成均匀大小的末。
3. 在锅中加入适量橄榄油,放入洋葱末、大蒜末、姜末煸炒出香味。
4. 加入虾、肉块、鸡肉块、牛肉块煸炒至变色。
5. 加入适量料酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉,翻炒均匀。
6. 倒入适量清水,没过食材,大火烧开后转小火煮 15 分钟。
7. 关火,焖 15 分钟,让食材入味。
8. 完成后,将腌制好的食材摆放在烤盘上,放入预热至 200 度的烤箱中,烤 20 分钟左右。
以上就是一份简单的宁波烤菜腌制配方,希望您能喜欢。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/WX2ZUJfGeEm8.html