土豆金针菇怎么弄好吃视频(土豆片炒金针菇的做法)

今天给各位分享土豆金针菇怎么弄好吃视频的知识，其中也会对土豆片炒金针菇的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 芝士焗土豆金针菇的做法
2. 金针菇都有哪些美味的做法
3. 金针菇土豆煲的做
4. 土豆片炒金针菇的做法

芝士焗土豆金针菇的做法

把土豆切成片，炒，加入金针菇，然后最后加芝士

金针菇都有哪些美味的做法

金针菇是一种人工菌类，火锅爱好者对它不会陌生，菌菇爱好者也对它爱得深沉，而且它的烹饪方法都很简单，稍微加盐调味，就能成就一个好菜，厨房小白也能轻松驾驭，只不过这食材有点特殊，不好消化，容易“seeyoutomorrow”，所以让人又爱又怕.

解决方法有吗？大概只有，尽量把它弄小一点，然后把它做熟一点，吃的时候尽量嚼细一点，这个法子了吧。

年节快到了，介绍一道红绿灯金针菇给大家解馋是正经：

红绿灯金针菇，纯粹是自己瞎起的名字，食材里的小米椒和小葱就分别担任了红灯和绿灯的工作。

需要准备的食材也就是这三样，另外就是调料，油盐酱醋、花椒这几样。

1、把金针菇去根，撕小（尽量小，才入味），小米椒切碎，葱切成葱花。

2、锅里烧开水，放入金针菇，泡个热水澡，两分钟左右，喜欢软一些的口感，就多煮一会儿，不要超过十分钟就行，然后捞起，在冷水里涮散，捞起放到碗里。

3、把葱花和小米辣放到金针菇上，还可以加点香菜，喜欢的话。

4、放一勺生抽，分量得看金针菇的多少和你的口味决定。

5、下一步开始炸麻油，很关键，炸糊了就苦而且焦黑，炸不到位呢就不够香。还是得靠点经验的，不过多试几次，就差不多了，很多凉菜里都用得到。

做法是热锅冷油，等到油热，四成热左右，不会判断的话，就只能尝试着来了，反正就是在你的油冒烟之前吧，然后就关火（关火做比开火炸容易掌控一点），把花椒放进去搅拌，听到花椒噼里啪啦的炸响声就可以了，立刻把油淋到金针菇上，刺啦刺啦的，香味立马就弥漫出来了，这时候放盐和醋，搅拌均匀就可以开整了！

当然除了这些调料，还可以根据自己爱好添加其他的，总之做到自己满意就好了。

金针菇土豆煲的做

首先将金针菇洗净，土豆削皮，切块，起锅烧油，放入土豆炒到断生，再放金针菇，放少许水，放蒜，蚝油，盐，生抽，葱花，煮熟即可

土豆片炒金针菇的做法

食材：

土豆1个、胡萝卜(红)1段、金针菇200克、辣椒油1/2汤匙、蒜1瓣、花椒油1/2汤匙、白糖1茶匙、食盐3克、米醋1/2汤匙、味精少许

1

食材备齐

2

土豆先切片，再切丝，放在水中浸泡，洗去淀粉

3

金针菇去根，撕开

4

胡萝卜切丝，蒜切末

5

锅加水烧开，下入金针菇焯烫半分钟，

6

捞出放冷水中投凉，沥水

7

将土豆丝焯烫至断生，下入胡萝卜一起捞出放冷水中投凉，沥水

8

将土豆丝，胡萝卜丝，金针菇放在盆内，加入盐，花椒油，辣椒油，醋，白糖，蒜末，味精，拌匀即可

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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