川湘菜外卖做法图片高清

配方及做法流程

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1. 食材:
- 五花肉 500 克
- 干木耳 50 克
- 泡辣椒 200 克
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
2. 处理食材:
- 将五花肉切成厚度约为 0.5 厘米的片
- 将干木耳泡发后切成丝
- 泡辣椒剁碎
- 葱姜蒜切末备用
3. 烹饪流程:
- 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味
- 加入泡辣椒和干木耳翻炒均匀
- 加入料酒、生抽、盐、糖调味
- 放入肉片翻炒均匀
- 加入适量水,盖上锅盖煮至肉片熟透
- 收汁,撒上葱花即可
4. 注意事项:
- 肉片要煮至熟透,口感更佳
- 泡辣椒和干木耳的用量可以根据自己的口味适量调整
- 烹饪过程中要掌握好火候,避免过度烹饪导致肉质老硬
- 汤汁要适量,避免过于浓稠影响口感

适用人群

1. 适合喜欢吃川菜、湘菜的人群
2. 适合消化系统健康的人群
3. 适合孕妇、哺乳期妇女、老年人等人群

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