花球买回来怎么弄好吃 怎么买菜花

这篇文章给大家聊聊关于花球买回来怎么弄好吃，以及怎么买菜花对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 怎么买菜花
2. 西兰花哪些部分可以吃
3. 西蓝花怎样做好吃
4. 西兰花怎么凉拌正宗

怎么买菜花

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花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科的蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C。下面分享挑选菜花的经验。

看菜花的颜色。

好的菜花呈现白色，或淡乳色，稍微有些发黄都是正常的，不能买颜色发深，或者有黑点的菜花，说明已经不新鲜了，不适宜食用。

观察菜花的紧密度。

菜花的新鲜与否，可以通过观察它的果实紧密度来判断，我买菜花都先看是否密实，这样的菜花做出菜来好吃。

选成熟好的菜花。

买菜花时，要挑选成熟好的，主要看花球周边，没有散开的比较好。有些菜花熟过了，或者放时间长了，根部会出现腐烂，在挑选时要特别注意。

看好叶子部分。

菜花叶子新鲜，菜花才会新鲜。在购买菜花时，要看好叶子，比较翠绿的、饱满的叶子才好。在购买时，如果菜花叶子太多也不好，会增加重量，可以要求卖家削去一些叶子。

西兰花哪些部分可以吃

西兰花整个植株都可以食用。

因为西兰花植株的各个部位都含有丰富的营养物质，如花蕾中含有大量的维生素C和胡萝卜素，茎部含有丰富的纤维素和钙质，叶子则富含叶绿素和类胡萝卜素。

因此，无论是花蕾、茎部还是叶子都可以作为美味的蔬菜食用。

同时，不同部位的口感也不同，茎部比较嫩，花蕾则口感更好。

所以，在食用西兰花时可以尝试多种不同的搭配和烹饪方法。

西蓝花怎样做好吃

西蓝花算是我最喜欢的蔬菜之一了，我们家几乎每周都会买，主要原因就是健康、好吃、营养全面。尤其是对于一些想瘦身的人来说是很好的选择，在我减肥的时候几乎是顿顿都会有一点西蓝花的，我也比较推荐给朋友吃，下面我们来分享一个西蓝花的简单、好吃做法。

【西蓝花炒虾仁】这是我最常吃的做法之一了，西蓝花营养物质比较全面，而虾仁也是十分优质美味的蛋白质来源，搭在一起清新脆嫩、美味而有营养。首先把新鲜西蓝花改切成小朵、去掉老梗然后浸没在淡盐水里浸泡一会，因为这种蔬菜的表面不太好清理，还是泡一泡比较好；虾仁加点生抽码个味，然后用一点点淀粉抓匀，主要是为了在烹饪的时候保持水分，更有弹性；然后烧一锅开水，把西蓝花放进去烫至断生

（半分钟到1分钟），基本就是颜色更翠绿了就捞出来过凉水降温，这么做首先是为了进一步清理干净，其次烫过的西蓝花更容易炒熟，避免出现那种上面花儿的部分都快炒焦了，下面梗还是半生的情况；锅里下油，然后把虾仁放进去炒制变色之后先盛出，然后下蒜片炒出香味，把西蓝花下进去翻炒一下，因为之前焯水断生处理过所以很容易熟，接着把虾仁回锅一起合炒，下盐调味，盛出装盘就可以吃了。

这个家常的快手小菜你喜欢吃吗？欢迎分享你觉得好吃的西蓝花做法给我们哦！

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西兰花怎么凉拌正宗

凉拌西兰花家常做法如下：?用料??西兰花?一个；鲜酱油?一瓶；葱蒜?少许?具体做法如下：步骤?1：?西兰花洗净，切小块，西兰花的梗去皮切成小块或片也可以吃步骤?2：?锅里加水烧开，放一两勺盐，和一点儿色拉油，然后把西兰花焯水，放油和盐是让西兰花入味，更绿更脆一些。步骤?3：?把焯好的西兰花放凉水里过水，大概两到三遍让西兰花彻底凉透。步骤?4：?把凉的西兰花放帘子上控水。步骤?5：?味极鲜酱油，糖，醋少许。步骤?6：?盆里放蒜末，葱末，糖，醋，鲜酱油，拌匀就可以了，糖醋味道根据自己口味调整。步骤?7：?简单美味的凉拌西兰花完成了?！营养价值：西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

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