炸饼拌菜配方窍门

炸饼拌菜的详细菜谱
炸饼拌菜是一道简单易做的家常菜,口感香脆可口,深受大众喜爱。下面,我们将介绍一份详细的炸饼拌菜食谱,并详细写出制作流程以及适合人群、禁忌等。
## 炸饼拌菜的详细制作流程
### 材料
- 面粉 200克
- 食用油 适量
- 水 100毫升
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 大葱 1根
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 酱油 适量
- 辣椒油 适量
### 步骤

1. 将面粉和适量的水混合在一起,揉成面团。
2. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
3. 在薄片上撒上一层盐、糖、醋和酱油,将薄片卷起来。
4. 将卷好的薄片切成大小相等的剂子。
5. 将剂子擀成薄皮,放入鸡蛋液中浸泡一下,取出后裹上面粉。
6. 将炸饼放在锅中炸至金黄色,取出备用。
7. 将黄瓜、胡萝卜、青椒切成细丝,大葱切成葱花备用。
8. 在锅中加入适量的食用油,烧热后加入葱花煸炒出香味。
9. 加入黄瓜、胡萝卜、青椒丝煸炒,加入少量盐和糖调味。
10. 加入炸好的饼和鸡蛋液,翻炒均匀。
1
1. 加入醋、酱油和辣椒油,翻炒均匀即可。
### 适合人群
- 这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等患者。
- 这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质,有利于促进身体健康。
## 禁忌
- 需要注意的是,炸饼拌菜中含有食用油,因此,应适量食用,以免摄入过多的热量。
- 孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不应食用过多。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/LwrNDcoYIxRH.html