沐子说美食

沐子说美食——详细菜谱 【

一、食材】

1.鲜嫩多汁的猪肉

(五花肉)500克
2. 姜适量
3. 大葱适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量 6. 老抽适量 7. 冰糖适量 8. 八角适量 9. 桂皮适量 10. 盐适量 【

二、制作流程】

1.将五花肉切成块状，用开水焯水去腥，沥干备用。
2. 姜切成片，大葱切段备用。
3. 热锅冷油，放入五花肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮继续煸炒。
5. 加入适量的水，放入盐，大火烧开后转小火炖煮至肉烂软。 6. 取出肉块，将汤汁倒入碗中备用。 【

三、适合人群】

1.适宜于生长发育期、术后恢复、孕妇、哺乳期妇女、年老体弱、心血管疾病、高血压、糖尿病等人群。
2. 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素

(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善能改善能改善能改善人体的血液循环，保护心脏健康。 【

四、禁忌】

1.感冒、发热、腹泻、胃寒等人群不宜多吃。
2. 孕妇和产妇慎食。 【五、总结】 这道红烧肉是一道色香味俱佳的传统美食，肉质鲜嫩多汁，入口即化，口感极佳。红烧肉的做法简单易学，适合各个年龄段的人群食用，是一道不可错过的美食。

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