清华大学美食插画

【清华大学美食插画】

一、清华大学美食插画的详细菜谱

1.菜品名称：清炒蔬菜
2. 食材：青椒、黄瓜、洋葱、胡萝卜、西兰花等蔬菜
3. 调料：盐、糖、鸡精、生抽、醋、蒜末、姜末、油等
4. 制作步骤：

(1)先将蔬菜洗净备用，青椒、黄瓜、洋葱分别切成块状，胡萝卜和西兰花切成小朵备用。

(2)热锅凉油，加入蒜末、姜末爆香，放入蔬菜翻炒，加入少许盐、糖、鸡精调味，再加入适量的生抽、醋和适量清水，继续翻炒几下。

(3)最后加入一些蒜末，翻炒均匀即可。
5. 适合人群：这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是素食者和注重健康饮食的人。 6. 禁忌：这道菜虽然营养丰富，但是不能过量食用，否则会对健康造成不良影响。同时，对于孕妇、哺乳期妇女和老年人来说，这道菜并不适用。

二、清华大学美食插画的详细制作流程

1.菜品名称：红烧肉
2. 食材：五花肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水等
3. 制作步骤：

(1)将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去除血沫。

(2)葱姜蒜切末备用。

(3)热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入肉块煸炒，加入适量料酒，煮至肉块表面变色。

(4)加入生抽、老抽和适量的糖，继续煮至汁浓肉香。

(5)最后加入适量的盐，翻炒均匀即可。
4. 适合人群：这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是红烧肉口感鲜美，肉质酥软，更是一道下饭菜。
5. 禁忌：这道菜虽然味道可口，但是需要适量食用，否则会对身体造成不良影响。同时，对于孕妇、哺乳期妇女和老年人来说，这道菜并不适用。

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